Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.
Fødevareekspert Michael René har smagsevalueret hønsesalater for Søndagsavisen. Der er smagsevalueret hønsesalater fra hhv. K, X-tra, Pålægsslagteren, Irmas, Mayo, Graasten, First Price og Pålægsmesteren. Der er samlet testet 8 mærker med hønsesalat, men hvordan klarer de forskellige hønsesalater sig?
Saltede peanuts egner sig perfekt til en kold øl eller glas vin, et koldt bord og en lang række andre måltider, events og hyggestunder. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer saltede peanuts sammen med Søndagsavisen. Der smagstestes peanuts fra Rema1000, Taffel, First Price, Kims, Vores nødder, COOP, Irma og Earth Control. Vi tester 8 pakker med peanuts, men…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer smørbare blandingsprodukter. Smørbare blandingsprodukter er enormt varierende på en række parametre, kig med herunder og se, hvordan din egen favorit af Kærgården, Lurpak, Bakkedal, Vores smørbart, Irma og First Price klarer sig. Vi tester 8 smørbare produkter fra de 6 mærker og der er også et par økologiske varianter med i smagstesten, men…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer marcipan sammen med Preben Vestergaard Hansen for Søndagsavisen. Marcipan er meget varierende på en række parametre, kig med her og se, hvordan din egen favorit marcipan falder ud i vores test på 8 forskelige marcipantyper. Vi laver en blindtest af de forskellige marcipanprodukter, der kører igennem vores standardiseret setup, hvor begge dommere…
Vaniljekranse er lækre, det er de færreste i tvivl om. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester vaniljekranse sammen med Preben Vestergaard Hansen for Søndagsavisen. Vaniljekranse er enormt forskellige sammenligneligt med sommerens væld af kammerjunkere. Kig med i testen og se, hvordan dine favorit vaniljekranse klarer sig, når de forskellige produkter har været igennem en blindtest…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer tørrede figener i samarbejde med forbrugerrådet og medlemsbladet Tænk og testansvarlig Gitte Sørensen. Vi smagsevaluerer de tørrede figner giver gode fif til, hvad du bør gå efter af produkter betinget af, hvilke typer du bedst kan lide. Læs hvilke figener, der vinder testen i forbrugermagasinet Tænk, december 2015 og på Tænk.dk, 3. dec.…
Kakaomælk er enormt lækkert og kan få os alle til at mindes gode stunder i barndommen med varm kakao i hyggeligt selskab hos vores bedsteforældre, sammen med mor og far eller hos vores gode venner og veninder. Der er intet som en velsmagende god kop kakaomælk enten uden fløde på toppen eller med et lille…
Er du også fan af en god appelsinmarmelade, så er vores test af 8 forskellige appelsinmarmelader noget for dig. For vælger du den bedste appelsinmarmelade på markedet? Har du smagt de forskellige appelsinmarmelader? Kig med når forfatter og fødevarekandidat Michael René kaster sig over en smagsevaluering og profilering af appelsinmarmelade sammen med Søndagsavisen og kandidat…
Piskefløde er ikke bare piskefløde, der er faktisk forskel på noget så simpelt som piskefløde på det danske marked. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer fløde for Søndagsavisen. Se hvilken en piskefløde, der vinder testen og se hvordan den piskefløde du køber klarer blindsmagningen hos dommerpanelet, Søndagsavisen d. 29 – 31. aug. 2014 og 10. nov. 2015,…
Elsker du også en god lys pålægschokolade i weekenden, på ferien eller i hverdagen? Men er du så egentlig sikker på om du vælger den pålægschokolade, som du i virkeligheden bedst kan lide? Forfatter og fødevarekandidat Michael René kaster sig over en smagsevaluering og profilering af lys pålægschokolade sammen med Søndagsavisen og kandidat i human ernæring og…
Fødevareekspert og forfatter i sensorik Michael René smagsevaluerer tomatketchup sammen med Søndagsavisen og kandidat i human ernæring og husholdningsvidenskab Preben Vestergaard Hansen. Kan du godt lide en god tomatketchup til grillpølsen, aftensmaden, spaghettien eller til frokosten? Og er du samtidig nysgerrig på, hvilke forskelle der er på de forskellige produkter, hvis de smages i en blindtest og…
Lektor og fødevareekspert Michael René smagsevaluerer sour creme chips sammen med Søndagsavisen og madhistoriker og pHd Svend Skafte Overgaard. Er du vild med chips? eller modsat, er du modstander af chips? Så læs vores smagsevaluering og bliv klogere på aktuelle sensoriske variationer på hele otte varianter af sour creme chips i vores artikel. Kig med her…
Lektor og fødevarekandidat Michael René kaster sig over en smagsevaluering og profilering af cornflakes sammen med Søndagsavisen og kandidat i human ernæring og husholdningsvidenskab Preben Vestergaard Hansen. Er du nysgerrig efter at læse og opklare, hvordan din egen favorit cornflakes tager sig ud i denne test, så kig med og læs vores anmeldelse af cornflakes.…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer æblejuice for Søndagsavisen fra en lang række af producenter som Rynkeby, Svane, Danfrugt, Coop Änglamark, Kingsway, Budget og Xtra. Selv på noget så simpel som æblejuice er der stor forskel på en lang række af produkterne, Søndagsavisen s. 12, d. 4. – 6. sep. 2015, se også webudgaven her >> Læs mere om…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer kogt skinkepålæg for Søndagsavisen fra en lang række af producenter som COOP, Budget, Pålægsslagteren, Xtra, Vores Pålæg, Rema 1000, Irma og Delikato. Der er stor forskel på en række af varianterne i kategorien skinkepålæg, Søndagsavisen s. 12, d. 21. – 23. aug. 2015, se også webudgaven her, 20. aug. 2015 >> Læs…