Kategori: Fødevareekspert

Michael René er en garvet fødevareekspert og arbejder professionelt med sensorik som smagsdommer og med fødevarekemi samt E-numre. Han er også ambassadør for Stop spild af mad.

Michael René har evalueret fødevarer og emballage indholdsmæssigt, kemisk og kvalitetsmæssigt live på Tv til både Tv2 og DR samt i radioindslag landet rundt og alle skriftlige medier som Politiken, Gastro, Tænk, Stiftidender landet rundt, Søndagsavisen og mange andre medier. Fødevareekspert Michael René er ligeledes forfatter til flere bøger og underviser som lektor på området.

Klik og kontakt Michael René her >>

Hvor hurtigt bliver kaffen kold? Vi tester stempelkander

Hvor hurtigt bliver kaffen kold? Vi tester stempelkander

Hvor hurtigt bliver kaffen kold? Fødevareekspert Michael René tester stempelkander, og hvor hurtigt kaffetemperaturen reduceres i stempelkanden og i kaffekoppen, når kaffen er hældt op. Se med herunder. Video 1: Hvor hurtigt går der før temperaturen er halveret? Her tester vi, hvor hurtigt det går før temperaturen er halveret på din kaffe? Hvor hurtigt falder…

Read More Read More

DR P3. Hvor længe kan en smør holde sig? Med fødevareekspert Michael René

DR P3. Hvor længe kan en smør holde sig? Med fødevareekspert Michael René

Lektor og fødevareekspert Michael René er i studiet sammen med DR P3 i Godmorgen P3 torsdag d. 23. jan. 2025. Klik her for at lytte til indslaget, hvor Michael René er med efter cirka 2 timer og 40 min >> Annonce Der besvares spørgsmål om, hvor længe smøret kan holde sig i fryseren, samt en…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer babymad med spaghetti bolognese

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer babymad med spaghetti bolognese

Smagstest og smagsevaluering af babymad med spaghetti bolognese er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Louise Beck Brønnum. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 5 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og…

Read More Read More

Smagstest af kransekage – fødevareekspert Michael René smagsevaluerer kransekage fra detailbutikkerne

Smagstest af kransekage – fødevareekspert Michael René smagsevaluerer kransekage fra detailbutikkerne

Fødevareekspert Michael René smagstester kransekager fra detailbutikkerne sammen med sit Youtubeteam, hvilken kransekage er den bedste? Se med herunder: Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og efterflavour. Alle varianter er testet som blindsmagninger, hvor der er serveret produkter…

Read More Read More

Hvad er der i Pepsi Max Electric? E-numre og ingredienser i blå cola

Hvad er der i Pepsi Max Electric? E-numre og ingredienser i blå cola

Hvad er der i Pepsi Max Electric af E-numre og ingredienser? Pepsi Max Electric er Pepsicos blåfarvet cola, men, hvad består den blå farve af? Og kan vi fjerne farven fra denne blå Cola? Og kan det passe at det blå farvestof fra din blå cola også kan være anvendt i dit grønne opvaskemiddel? Læs…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer babysmoothies med æble, banan og mango

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer babysmoothies med æble, banan og mango

Smagstest og smagsevaluering af babysmoothies er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Louise Beck Brønnum. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 5 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og efterflavour. Alle varianter…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer plantesmør

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer plantesmør

Smagstest og smagsevaluering af plantesmør er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Runa Pihlmann, der er chefredaktør for magasinet “Spis Bedre” hos Aller Media. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet 5 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag,…

Read More Read More

Tv2 Go’Morgen Danmark: Må man spise gamle nelliker fra år 1982? Vi evalurer holdbarhed af fødevarer

Tv2 Go’Morgen Danmark: Må man spise gamle nelliker fra år 1982? Vi evalurer holdbarhed af fødevarer

Hvor længe kan gamle nelliker egentlig holde sig? Og må man spise sine nelliker fundet i køkkenskabet tilbage fra år 1982 her i år 2024? Lektor og fødevareekspert Michael René svarer på spørgsmål om holdbarhed og hygiejne i Tv2 Go’ Morgen danmark torsdag d. 26. sep. 2024 med den altid dygtige journalist og Tv-vært Ida…

Read More Read More

Politiken: Smagstest og smagsevaluering af luksusboller af fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagstest og smagsevaluering af luksusboller af fødevareekspert Michael René

Smagstest og smagsevaluering af luksusboller til morgenbordet og/eller gourmetbrød til aftensmaden er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Bettina Carta, der er kok med Italienske rødder. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom:…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer saltede peanuts

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer saltede peanuts

Smagstest og smagsevaluering af saltede peanuts er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Louise Beck Brønnum hos testkøkkenet ved restaurant Alchemist. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer Cremefraiche

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer Cremefraiche

Smagstest og smagsevaluering af Cremefraiche er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Louise Beck Brønnum, der er partner i fødevareudviklingsfirmaet Kost Studio. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse,…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer sour creme chips

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer sour creme chips

Smagstest og smagsevaluering af sour creme chips er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Louise Beck Brønnum hos testkøkkenet ved restaurant Alchemist. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse,…

Read More Read More

BT: Mange har oplevet det: ‘Slimede gulerødder er bare det klammeste!’

BT: Mange har oplevet det: ‘Slimede gulerødder er bare det klammeste!’

Lektor, hygiejne- og fødevareekspert Michael René assisterer journalist Anne-Sofie Breinholt i en analyse med gode tips til, hvor farligt det mon kan være at fiske en slimet pose grøntsager op i din kurv og hjem på køkkenbordet, BT d. 27. jun. 2024, læs mere >> Annonce Tip 1: Gulerødder med top bliver slatne i løbet…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer forbagte pizzabunde

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer forbagte pizzabunde

Smagstest og smagsevaluering af forbagte pizzabunde målrettet enkelt og nem produktion af delikat hjemmelavet pizza er foretaget af lektor og smagsdommer Michael René, der tester disse sammen med sin meddommer Bettina Carta, der er kok med Italienske rødder. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 5 forskellige typer. Der…

Read More Read More

error: