Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Smagstest og smagsevaluering af skiveskåret danbo oste er foretaget af Michael René, der tester disse med Christine Bille, der er selvstændig gastronomisk kok og forfatter og journalist Line Felholt fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af skiveskåret danbo oste, der alle er indkøbt i…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Smagstest og smagsevaluering af mozzarellaost er foretaget af Michael René, der tester disse med Christine Bille, der er selvstændig gastronomisk kok og forfatter og journalist Line Felholt fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af Mozzarellaoste indkøbt i danske supermarkeder. Der er analyseret og bedømt…
Fødevareekspert Michael René hjalp journalist Peter Nordholm Andersen, der er redaktør på magasinet Økologisk fra Økologisk landsforening, med fakta indenfor sensorik. Det er dels blevet til to podcast samt en artikel i medlemsbladet, hvor en test af hvad børn synes om økologisk slik i en sammenligning med konventionelt slik er testet både med synet, men…
Arrangementet “Skolemad 2030” er netop afsluttet i Læringshuset i Hedehusene, hvor Michael René fik muligheden for at introducere den sublime talerække af fantastiske forskere, organisationer og oplægsholdere fra ind- og udland. Annonce Der skal rettes en stor tak til vores minister for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Rasmus Prehn for at afsætte tid til oplæg og den vigtige debat. Dernæst…
Smagstest og smagsevaluering af smørbare blandingsprodukter er foretaget af Michael René, der tester disse med Christine Bille, der er selvstændig gastronomisk kok og forfatter og journalist Line Felholt fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af smørbare blandingsprodukter indkøbt i danske supermarkeder. Der er analyseret…
Konceptet “Det rene vanvid” solgt til USA og UK i 2022. Kæmpe ros til produktionsselskabet Heartland Tv og alle involveret i designet og udviklingen af konceptet – Kæmpe tillykke – I er for seje 🙂 Link til nyhed om salget d. 20. sep. 2022 >> Annonce Klik og se hele produktionsteamet, folkene bag og stills…
Smagstest og smagsevaluering af fetaost er foretaget af fødevareekspert Michael René, der tester disse med Christine Bille, der er selvstændig gastronomisk kok og forfatter og journalist Line Felholt fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af Fetaoste indkøbt i danske supermarkeder. Der er analyseret og…
Rengøringsekspert og madspildsambassadør Michael René hjælper en casefamile med at få styr på den bæredygtige rengøring i samarbejde med redaktionen hos Idenyt – se med og vurder, hvorledes det mon kommer til at gå i den måned som forsøget løber over, artikel del 1/2 er publiceret d. 19. sep. 2022, læs mere >> Artikel del…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Fødevareekspert og madspildsambassadør Michael René hjælper en casefamile med at få styr på omstillingen fra rødt kød til mere sunde alternativer i samarbejde med redaktionen hos Idenyt – se med og vurder, hvorledes det mon kommer til at gå i den måned som forsøget løber over, d. 12. sep. 2022, læs mere >> Se aflsutningen…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Michael René er en kreativ herre med mere end 20 år foran kameraet, og vi kan fortælle, at han netop har landet en International kampagne for Samsung Z4 – Join the flip side. Stor tak til hele crewet hos danske reklamebureau og produktionsselskab: Bacon CPH og det hollandske produktionsselskab: Wieden+Kennedy Amsterdam og en særlig tak…
Fødevareekspert og madspildsambassadør Michael René hjælper en casefamile med at få styr på omstillingen fra konventionelt mad til mere økologisk og lokale varer i samarbejde med redaktionen hos Idenyt – se med og vurder, hvorledes det mon kommer til at gå i den måned som forsøget løber over, d. 5. sep. 2022, læs mere >>…