Fødevareekspert og Lektor Michael Renés smagstest af pomfritter for BT, og vi tager en tur rundt på en stribe burgerbarer og evaluerer niveauet. Historien på BT er produceret sammen med journalisterne Maren Urban Swart og Niels Philip Kjeldsen fra BT, d. 15. nov. 2020. Vinderen i den store smagstest af pomfritter Der er testet pomfritter…
Fødevareekspert Michael René smagstester thebirkes sammen med journalisterne Maren Urban Swart og Niels Philip Kjeldsen fra BT og BT Tv, d. 17. okt. 2020. Taberen i test af thebirkes ligner en skosål, mens vinderen virkelig rykker og ligner en af bagerens hjemmebagte thebirkes. Se linket til vinderen i smagstest og smagsevaluering af softkernerugbrød nederst i…
Hummus smager godt på et stykke lækkert brød eller som tilbehør i en delikat ret. Der er dog enorm stor forskel på de mange forskellige former for hummus, som sælges i markedet. Fødevareekspert Michael René tester hummus sammen med forbrugerrådet Tænk samt tilrettelægger og projektleder Gitte Sørensen. I smagspanelet er der tre garvede smagsdommere: Claus…
Fødevareekspert Michael René som underviser i sensorik teori og metoder til udvikling af nye måltider kommenterer på en ny undersøgelse, der viser at danskerne er vilde med at spise Pizza magherita. BT har også talt med Just-Eat som fortæller at Pizza er danskernes fastfood nr. 1., BT d. 22. feb. 2020, læs mere >>
Test af bæredygtige opvaskebørster evalueres af rengøringsekspert og lektor Michael René. Hvilken bærdygtig opvaskebørste er egentlig den bedste, når man evaluerer ergonomi, vaskeeffekt, vaske- og slibeegenskaber og hygiejne? Der er eksempler på bæredygtige opvaskebørster, der også indeholder plastik og nogle, der fælder som en uglet kat, der smider vinterpelsen i foråret. Kig med her og…
Smagstest af Sarah Bernhardt kager illustreres her af fødevareekspert Michael René. Sarah Bernhardt kager smager vildt godt og de findes efterhånden hos et væld af butikker og forhandlere. Fødevareekspert Michael René smagstester Sarah Bernhardt kager for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen og Max Krog Vestdam, der er direktør i Max Krog Holding.…
Smagstest af thebirkes præsenteres af fødevareekspert Michael René. Thebirkes smager vildt godt, og de findes i bunkevis af varianter i supermarkeder, kiosker, bagerier og et væld af øvrige caféer, på tankstationer landet rundt. Fødevareekspert Michael René smagstester thebirkes for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen og Max Krog Vestdam, der er direktør i…
Fødevareekspert Michael René har udviklet en opskrift på hjemmelavet smørepålæg (Nutella), og du får alle de gode råd herunder i vores video: Klik og abonner på vores Youtubekanal her >> . Opskrift på hjemmelavet Nutella og smørepålæg af Michael René Opskrift på hjemmelavet Nutella og smørepålæg 50 gram honning 100 gram hasselnødder 100 gram valnødder 50…
Fødevareekspert Michael René smagstester baby-smoothies for børn 6 mdr+. Der er analyseret 30 forskellige smoothies både ernæringsmæssigt og indholdsmæssigt, og så er der lavet smagstest af 8 udvalgte baby-smoothies. Der præsenteres to videoer i alt. Først får du en video med smagstest og ingredienser, og dernæst får du en video om ernæring og indholdsstoffer. Video: Smagstest…
Hygiejneekspert Michael René besvarer en henvendelse fra Journalist og maddetektiv Christian Kloster fra Ekstra Bladet, der har analyseret og sammenfattet hygiejnerapporter fra kaffekæden Baresso og Espresso house. Hygiejnen sejler og der er stort behov for at alt personale sendes på hygiejnekurser og at der bliver investeret massivt i rengøring. Fødevare- og hygiejneekspert Michael René var…
Havregryn er både lækre og sunde, men af og til så får man købt en variant, der er melet og klæg i konsistensen ved en fejl. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester finvalsede havregryn fra danske supermarkeder med beboerbladet.dks journalist Mette Lauth. Så nu kan du nemt se, hvilke gryn du bør investere i næste gang du…
Fødevareekspert Michael René kigger nærmere på en stribe marineret kød til grillen og kommenterer på kvalitet, effekt og mikrobiologien i det indkøbte kød. Dertil kigges der på mad til grillen i et væld af varianter. Denne case laves sammen med Ekstra Bladets Tvs journalist Christian Kloster, og historien var hovedhistorie og tog forsiden, d. 16.…
Hygiejneekspert Michael René assisterer journalist Trine Fisker med at blive klogere på om du spise skimmelsvampe på dit morgenbrød eller rugbrød. Artiklen er produceret af Aller media og er lanceret i Søndagsavisen, 11. okt. 2017. Klik og læs meget mere faktuelt om risikoen for at spise skimmelsvampe lige her >> Klik og læs artiklen i Søndagsavisen…