Tag: Fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagstest og smagsevaluering af karrysuppe

Politiken: Smagstest og smagsevaluering af karrysuppe

Smagstest og smagsevaluering af karrysuppe er foretaget af Michael René, der tester disse med Christine Bille der er kok og kogebogsforfatter samt journalist Line Felholt fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af karrysupper. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag,…

Read More Read More

Politiken: Smagstest og smagsevaluering af karrysild

Politiken: Smagstest og smagsevaluering af karrysild

Smagstest og smagsevaluering af karrysild er foretaget af Michael René, der tester disse med Christine Bille, der er selvstændig gastronomisk kok og forfatter. Testen er udarbejdet af journalist Line Felholt fra Politiken og i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige karrysild. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma,…

Read More Read More

DR Ultra Nyt og FN rapport om madspild: 17% af alt mad ender i skraldespanden

DR Ultra Nyt og FN rapport om madspild: 17% af alt mad ender i skraldespanden

FN rapport om madspild publiceret i marts 2021 viser madspild fra hele år 2019 og her er chokerende nyheder. Hygiejne- og fødevareekspert Michael René evaluerer rapporten med vært Inge Agerholm Thorup fra DR Ultra Nyt Tv. Rapporten viser, at 17% af alt mad ender som madspild og hele 11% stammer konkret fra husholdningen. Klik og…

Read More Read More

Politiken: Smagstest og smagsevaluering af sødmælksyoghurt

Politiken: Smagstest og smagsevaluering af sødmælksyoghurt

Smagstest og smagsevaluering af sødmælksyoghurt er foretaget af Michael René, der tester disse med Rasmus Holmgård, der er selvstændig gastronomisk formidler med speciale i mælkeprodukter og journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af sødmælksyoghurt. Der er analyseret og bedømt på sensoriske…

Read More Read More

Gode råd: Jul i corona-tiden: sådan passer du på dig selv, på din julemad og undgår madspild

Gode råd: Jul i corona-tiden: sådan passer du på dig selv, på din julemad og undgår madspild

Fødevareekspert Michael René fra Københavns Professionshøjskole og Ernærings- og sundhedsuddannelsen har sammen med Selina Juul, Stifter og bestyrelsesformand af Stop Spild Af Mad, produceret årets madspilds-kronik med gode tips til, hvordan du nemt kan mindske madspild i julen. Jul i corona-tiden er svært, så derfor fokuserer vi i denne guide på at give dig hjælp…

Read More Read More

BT: Smagstest af pomfritter

BT: Smagstest af pomfritter

Fødevareekspert og Lektor Michael Renés smagstest af pomfritter for BT, og vi tager en tur rundt på en stribe burgerbarer og evaluerer niveauet. Historien på BT er produceret sammen med journalisterne Maren Urban Swart og Niels Philip Kjeldsen fra BT, d. 15. nov. 2020. Vinderen i den store smagstest af pomfritter Der er testet pomfritter…

Read More Read More

BT Tv og BT: Smagstest af thebirkes af fødevareekspert Michael René

BT Tv og BT: Smagstest af thebirkes af fødevareekspert Michael René

Fødevareekspert Michael René smagstester thebirkes sammen med journalisterne Maren Urban Swart og Niels Philip Kjeldsen fra BT og BT Tv, d. 17. okt. 2020. Taberen i test af thebirkes ligner en skosål, mens vinderen virkelig rykker og ligner en af bagerens hjemmebagte thebirkes. Se linket til vinderen i smagstest og smagsevaluering af softkernerugbrød nederst i…

Read More Read More

Tænk: Test af hummus af fødevareekspert Michael René

Tænk: Test af hummus af fødevareekspert Michael René

Hummus smager godt på et stykke lækkert brød eller som tilbehør i en delikat ret. Der er dog enorm stor forskel på de mange forskellige former for hummus, som sælges i markedet. Fødevareekspert Michael René tester hummus sammen med forbrugerrådet Tænk samt tilrettelægger og projektleder Gitte Sørensen. I smagspanelet er der tre garvede smagsdommere: Claus…

Read More Read More

BT: Danskerne er tosset med denne spise

BT: Danskerne er tosset med denne spise

Fødevareekspert Michael René som underviser i sensorik teori og metoder til udvikling af nye måltider kommenterer på en ny undersøgelse, der viser at danskerne er vilde med at spise Pizza magherita. BT har også talt med Just-Eat som fortæller at Pizza er danskernes fastfood nr. 1., BT d. 22. feb. 2020, læs mere >>

Politiken: Test af bæredygtige opvaskebørster af rengøringsekspert Michael René

Politiken: Test af bæredygtige opvaskebørster af rengøringsekspert Michael René

Test af bæredygtige opvaskebørster evalueres af rengøringsekspert og lektor Michael René. Hvilken bærdygtig opvaskebørste er egentlig den bedste, når man evaluerer ergonomi, vaskeeffekt, vaske- og slibeegenskaber og hygiejne? Der er eksempler på bæredygtige opvaskebørster, der også indeholder plastik og nogle, der fælder som en uglet kat, der smider vinterpelsen i foråret. Kig med her og…

Read More Read More

Politiken: Smagsevaluering og smagstest af Sarah Bernhardt kager af fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagsevaluering og smagstest af Sarah Bernhardt kager af fødevareekspert Michael René

Smagstest af Sarah Bernhardt kager illustreres her af fødevareekspert Michael René. Sarah Bernhardt kager smager vildt godt og de findes efterhånden hos et væld af butikker og forhandlere. Fødevareekspert Michael René smagstester Sarah Bernhardt kager for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen og Max Krog Vestdam, der er direktør i Max Krog Holding.…

Read More Read More

Politiken: Smagsevaluering og smagstest af thebirkes af fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagsevaluering og smagstest af thebirkes af fødevareekspert Michael René

Smagstest af thebirkes præsenteres af fødevareekspert Michael René. Thebirkes smager vildt godt, og de findes i bunkevis af varianter i supermarkeder, kiosker, bagerier og et væld af øvrige caféer, på tankstationer landet rundt. Fødevareekspert Michael René smagstester thebirkes for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen og Max Krog Vestdam, der er direktør i…

Read More Read More

VIDEO: Opskrift på hjemmelavet Nutella og smørepålæg

VIDEO: Opskrift på hjemmelavet Nutella og smørepålæg

Fødevareekspert Michael René har udviklet en opskrift på hjemmelavet smørepålæg (Nutella), og du får alle de gode råd herunder i vores video: Klik og abonner på vores Youtubekanal her >> . Opskrift på hjemmelavet Nutella og smørepålæg af Michael René Opskrift på hjemmelavet Nutella og smørepålæg 50 gram honning 100 gram hasselnødder 100 gram valnødder 50…

Read More Read More

error: