Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.
Fødevareekspert Michael René udfører en smagstest af æbleskiver i samarbejde med journalist Line Felholt fra Politiken og kok Christine Bille. Konkret er der testet de varianter, der nu er tilgængelige i supermarkeder landet over. Det betyder, at der både er økologiske varianter, søde, men også varianter med en højere grad af bitterhed blandt de testede æbleskiver.…
Fødevareekspert Michael René udfører en smagstest af chilisauce i samarbejde med journalist Line Felholt fra Politiken og kok Thomas Stig Jørgensen fra Hotel og restaurantskolen. Konkret er der testet de varianter, der nu er tilgængelige i supermarkeder landet over. Det betyder, at der både er økologiske varianter, søde, men også stærke varianter blandt de testede chilisaucer.…
Test af bæredygtige opvaskebørster evalueres af rengøringsekspert og lektor Michael René. Hvilken bærdygtig opvaskebørste er egentlig den bedste, når man evaluerer ergonomi, vaskeeffekt, vaske- og slibeegenskaber og hygiejne? Der er eksempler på bæredygtige opvaskebørster, der også indeholder plastik og nogle, der fælder som en uglet kat, der smider vinterpelsen i foråret. Kig med her og…
Fødevareekspert Michael René laver smagstest af sorte peberkorn i samarbejde med journalist Line Felholt og kok Thomas Stig Jørgensen fra Hotel og restaurantskolen. Konkret er der testet seks forskellige typer i mærkerne Santa Maria, Aurun, Fairglobe (øko), Rema 1000, Country Garden (øko) og Karlsens. Der er smagstestet både økologiske og ordinære “ikke økologiske” sorte peberkorn.…
Fødevareekspert Michael René smagstester pølsehorn for Politiken – Elendige og ubagte pølsehorn rammer bunden, Lørdagsliv d. 26. okt. 2019 og Politiken.dk d. 29. okt. 2019, læs mere >> Fødevareekspert Michael René tester Pølsehornene i samarbejde med journalist Line Felholt og kok Thomas Stig Jørgensen fra Hotel og restaurantskolen. Konkret er der testet de varianter, der nu…
Smagstest af Magnum. Der er intet så delikat som en god Magnum is en varm sommerdag. Fødevareekspert Michael René smagstester Magnum for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Konkret er der testet Magnum is med både mørk og lys chokoladeglasur. Der er testet det udvalg, der nu en gang var tilgængeligt – de steder som…
Vegansk er moderne, og der er efterhånden et væld af veganske is på markedet. Fødevareekspert Michael René smagstester veganske is for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Konkret er der testet veganske is i et væld af udgaver med chokolade. Der var også en enkelt vegansk is i en mere frugtagtig udgave i kategorien vegansk…
Smagstest af Sarah Bernhardt kager illustreres her af fødevareekspert Michael René. Sarah Bernhardt kager smager vildt godt og de findes efterhånden hos et væld af butikker og forhandlere. Fødevareekspert Michael René smagstester Sarah Bernhardt kager for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen og Max Krog Vestdam, der er direktør i Max Krog Holding.…
Vi indleder med en smagstest og smagsevaluering af den grove sennep, dernæst følger den fine sennep. Så fortæller vi om, hvad en dijonsennep er for en størrelse. Sidst men ikke mindst, så tester vi den fine sennep mod den grove sennep for at finde frem til, hvilken en sennep der er den stærkeste, og hvilken…
Smagstest af thebirkes præsenteres af fødevareekspert Michael René. Thebirkes smager vildt godt, og de findes i bunkevis af varianter i supermarkeder, kiosker, bagerier og et væld af øvrige caféer, på tankstationer landet rundt. Fødevareekspert Michael René smagstester thebirkes for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen og Max Krog Vestdam, der er direktør i…
Fødevareekspert og ingeniør Michael René tester engangstallerkener i bæredygtige og genanvendelige materialer for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Der er testet genanvendelige tallerkener i materialer som sukkerrørsfibre, træ, poppelfiner, palmeblad, plast samt pap. Disse tallerkener er indkøbt af Politiken hos hhv.: Boxdeluxe.dk og Bilka. Engangstallerkener er fantastiske, når der afholdes større arrangementer, men hvilke er…
Fødevareekspert og ingeniør Michael René laver fysiske test af seks forskellige viskestykkers evne til at tørre service af. Der testes, hvor gode de er til at suge væske, når de anvendes til at tørre service af, og hvor lækre materialer er at røre ved samt at arbejde med. Der testes viskestykker fra mærkerne: Elly, Georg Jensen…
Sugerør er altid gode til en børnefødselsdag, men også gode når der skal lave drinks til voksne. Fødevareekspert Michael René tester genanvendelige sugerør herunder også plastiksugerør for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Derudover er der indspillet en ekstra testvideo med Michael René med ekstra analyser og meddommeren Alexander fortæller, hvad han foretrækker blandt de…