Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.
Dessertpandekager er altid utrolig lækre at lave, når der kommer gæster på besøg, men hvordan smager convenience dessertpandekager fra supermarkedet egentligt? Fødevareekspert Michael René har testet dessertpandekager i samarbejde med Søndagsavisen. Se hvordan de forskellige dessertpandekager smager i vores test, 7. apr. 2016, Søndagsavisen s. 12 og online på søndagsavisen.dk, læs mere >> . Klik her for at…
Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer honning for Politiken. Vi smagstester honning fra hhv. Biavler Knud Hvam, Urtekram vildblomsthonning, Jacobsen uopvarmet honning fra COOP, Grøn balance økologisk honning, Bybi honning fra Vesterbro, Honning, Urtekram økologisk vildblomsthonning og Jacobsen økologisk blomsterhonning, 4. apr. 2016. Se vores smagsprofil til smagstest af honning i vores leksikon >> . Smagen af den…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer hindbærroulader for Søndagsavisen og der er en verden til forskel mellem de mange roulader. Der er testet disse hindbærroulader Irmas Hindbærroulade, Vores fedtfattige hindbærroulade, Vesterlunds bageri hindbærroulade, SuperGros Hindbærroulade uden creme. Dernæst er der smagsevalueret to hindbærroulader med creme, der er bedømt og profileret for sig, da man ikke metodisk kan sammenligne…
Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer makrel i tomat på dåse i samarbejde med medlemsbladet Tænk og forbrugerrådet samt Gitte Sørensen, der er testansvarlig for undersøgelsen. Der smagsevalueres 8 varianter af makrel i tomat fra det danske marked. Læs med her og se hvilke typer af makrel i tomat, der er unikke og hvilke der falder…
Smagstest af chilipeanuts er det en stærk omgang for smagsløgene? Fødevareekspert Michael René har smagt sig igennem stribevis af varianter af peanuts med chili. Som udgangspunkt skal en god chilipeanuts markere sig mht. chilismag, jeg bryder mig ikke om at være i tvivl om der virkelig er tilsat chili. En chilipeanuts skal markere sig og udfordre…
Fødevareekspert Michael René smagstester cola sammen med Politiken og et par meddommere. I denne første test smagstester vi light cola. Kig med og se hvilket cola light produkt, der scorer flest point i testen. Kan man i virkeligheden lave en god cola, der smager autentisk af sukkersødet cola eller kan man lave en light cola,…
Rosiner er smagsevalueret her i denne test og de forskellige produkter bidrager med enormt store variationer, selvom de angiveligt er meget simple at producere rent produktmæssigt. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer tørrede rosiner sammen med Søndagsavisen. Der smagstestes produkter fra hhv. Rema1000, California, Sun Rice, First Price, Vores rosiner, COOP og Irma. Vi tester 8 pakker i…
Smagstest af salattern giver svar på, hvilken ost der er mest delikat enten i en salat samt andre måltider. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer salattern sammen med Søndagsavisen. Der smagstestes salattern (ost) fra hhv. Løgismose, COOP, Sædager, Karolines Køkken, First Price, Rosenborg, Xtra og Salattern. Der testes 8 pakker, men hvordan falder din favorit mon ud i denne test?
Fødevareekspert Michael René har smagsevalueret hønsesalater for Søndagsavisen. Der er smagsevalueret hønsesalater fra hhv. K, X-tra, Pålægsslagteren, Irmas, Mayo, Graasten, First Price og Pålægsmesteren. Der er samlet testet 8 mærker med hønsesalat, men hvordan klarer de forskellige hønsesalater sig?
Saltede peanuts egner sig perfekt til en kold øl eller glas vin, et koldt bord og en lang række andre måltider, events og hyggestunder. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer saltede peanuts sammen med Søndagsavisen. Der smagstestes peanuts fra Rema1000, Taffel, First Price, Kims, Vores nødder, COOP, Irma og Earth Control. Vi tester 8 pakker med peanuts, men…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer smørbare blandingsprodukter. Smørbare blandingsprodukter er enormt varierende på en række parametre, kig med herunder og se, hvordan din egen favorit af Kærgården, Lurpak, Bakkedal, Vores smørbart, Irma og First Price klarer sig. Vi tester 8 smørbare produkter fra de 6 mærker og der er også et par økologiske varianter med i smagstesten, men…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer marcipan sammen med Preben Vestergaard Hansen for Søndagsavisen. Marcipan er meget varierende på en række parametre, kig med her og se, hvordan din egen favorit marcipan falder ud i vores test på 8 forskelige marcipantyper. Vi laver en blindtest af de forskellige marcipanprodukter, der kører igennem vores standardiseret setup, hvor begge dommere…
Vaniljekranse er lækre, det er de færreste i tvivl om. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester vaniljekranse sammen med Preben Vestergaard Hansen for Søndagsavisen. Vaniljekranse er enormt forskellige sammenligneligt med sommerens væld af kammerjunkere. Kig med i testen og se, hvordan dine favorit vaniljekranse klarer sig, når de forskellige produkter har været igennem en blindtest…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer tørrede figener i samarbejde med forbrugerrådet og medlemsbladet Tænk og testansvarlig Gitte Sørensen. Vi smagsevaluerer de tørrede figner giver gode fif til, hvad du bør gå efter af produkter betinget af, hvilke typer du bedst kan lide. Læs hvilke figener, der vinder testen i forbrugermagasinet Tænk, december 2015 og på Tænk.dk, 3. dec.…