Fødevareekspert Michael René fra Københavns Professionshøjskole og Ernærings- og sundhedsuddannelsen har sammen med Selina Juul, Stifter og bestyrelsesformand af Stop Spild Af Mad, produceret årets madspilds-kronik med gode tips til, hvordan du nemt kan mindske madspild i julen og hvordan du spare penge, 7. nov. 2022 og frem. Julen og alle andre højtider, der spildes…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Michael René lagde ansigt til en kampagne, hvor skat søger kvalificerede ansatte til deres kontorer. Jobbet blev varetaget i samarbejde med Holy Ravioli i DK og instrueret af Mikkel Blaabjerg, okt 2022. Det blev også til en lille SOME-video samt et par stills fra de Outdoors, der hang rundt i DK , skats hjemmeside og…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Fødevareekspert Michael René smagstester bolcher med de politiske eksperter hos Radio 24syv og i programmet Ringdal og Kristensen. Hvilke bolche er det bedste i den politiske valgkamp? Michael René synes at “Mariannebolchet” er det absolut bedste af dem alle. Michael René var live i studiet d. 25. okt. 2022 * Michael René ankommer dog først…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Smagstest og smagsevaluering af skiveskåret danbo oste er foretaget af Michael René, der tester disse med Christine Bille, der er selvstændig gastronomisk kok og forfatter og journalist Line Felholt fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af skiveskåret danbo oste, der alle er indkøbt i…
Fødevareekspert Michael René arbejder med ugebladet “Ude og Hjemme” i et fast ugentligt samarbejde med den innoverende journalist Gitte Gerner: Det hele er absolut i bæredygtighedens tegn i et helt nye koncept benævnt “Brug det hele” i samarbejde med Stop Wasting Food (Stop Spild Af Mad) og ikke mindre end Selina Juul. Denne artikel i…
Smagstest og smagsevaluering af mozzarellaost er foretaget af Michael René, der tester disse med Christine Bille, der er selvstændig gastronomisk kok og forfatter og journalist Line Felholt fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af Mozzarellaoste indkøbt i danske supermarkeder. Der er analyseret og bedømt…
Fødevareekspert Michael René hjalp journalist Peter Nordholm Andersen, der er redaktør på magasinet Økologisk fra Økologisk landsforening, med fakta indenfor sensorik. Det er dels blevet til to podcast samt en artikel i medlemsbladet, hvor en test af hvad børn synes om økologisk slik i en sammenligning med konventionelt slik er testet både med synet, men…
Arrangementet “Skolemad 2030” er netop afsluttet i Læringshuset i Hedehusene, hvor Michael René fik muligheden for at introducere den sublime talerække af fantastiske forskere, organisationer og oplægsholdere fra ind- og udland. Annonce Der skal rettes en stor tak til vores minister for Fødevarer, Landbrug og Fiskeri Rasmus Prehn for at afsætte tid til oplæg og den vigtige debat. Dernæst…
Smagstest og smagsevaluering af smørbare blandingsprodukter er foretaget af Michael René, der tester disse med Christine Bille, der er selvstændig gastronomisk kok og forfatter og journalist Line Felholt fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af smørbare blandingsprodukter indkøbt i danske supermarkeder. Der er analyseret…
Konceptet “Det rene vanvid” solgt til USA og UK i 2022. Kæmpe ros til produktionsselskabet Heartland Tv og alle involveret i designet og udviklingen af konceptet – Kæmpe tillykke – I er for seje 🙂 Link til nyhed om salget d. 20. sep. 2022 >> Annonce Klik og se hele produktionsteamet, folkene bag og stills…