Tag: Test af knækbrød

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer knækbrød

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer knækbrød

Smagstest og smagsevaluering af knækbrød er foretaget af Michael René, der tester disse med meddommer Ronnie Holmen, der er konditor og underviser på Hotel- og Restaurantskolen samt med journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testes 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og…

Read More Read More

error: