Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer chips som franske kartofler
Smagstest og smagsevaluering af chips som franske kartofler er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Runa Pihlmann madredaktør fra Aller Media. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour…
Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer røget laks
Smagstest og smagsevaluering af røget laks er foretaget af Michael René, der tester disse med meddommer Louise Beck Brønnum. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testes 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og efterflavour. Alle røget…
Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer fedtfattige chips lavet på linser, quinoa, protein og kartoffel med smag af sour creme
Smagstest og smagsevaluering af fedtfattige chips med smag af sour creme baseret på linser, quinoa, protein og ovnbagte kartofler er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Runa Pihlmann, der er chefredaktør for magasinet “Spis Bedre” hos Aller Media. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet…
Politiken: Marinerede sild af fødevareekspert Michael René, der smagstester og smagsevaluerer sild
Marinerede sild smagstestet og smagsevalueret af Michael René, som tester disse med Louise Beck Brønnum, der er gastrofysiker og journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af sild. De er analyseret og bedømt ud fre sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, udseende, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og efterflavour. Alle marinerede sild…
DR Nyheder – Tæt på, “Live-Chat” om stop spild af mad med Michael René
Julen er en god tid at sætte ind over for madspild og ikke mindst en god tid at tænke mere miljøvenligt i. Fødevareekspert og vært Michael René assisterer i en “Live-Chat” hos DR Nyheder i samarbejde med Journalist Vibeke Mikkelsen, 19. dec. 2023, læs mere >> Se de 3 ud af de 6 emner og…
Radio 24/7: Hvilket køn er bedst til at gøre rent? Det bedste køn med Michael René
Hvilket køn er bedst til at gøre rent? Rengøringsekspert Michael René giver svar på en lang række spørgsmål i det rengøringstekniske univers i radio 24/7 i programmet “Det bedste køn” med værterne: Marcus Eklund & Cecilie Dumanski. Dernæst kan du også høre, hvordan det hele startede? Hvorfor faldt Michael René for dette vilde fagfelt om…
Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer Gourmetsmør
Smagstest og smagsevaluering af Gourmetsmør er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Christine Bille Nielsen, der er kok og kogebogsforfatter til et væld af gode kogebøger. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma,…
Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer gourmetost
Smagstest og smagsevaluering af gourmetost er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Christine Bille Nielsen, der er kok og kogebogsforfatter. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 5 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og…
Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer stracciatellais
Smagstest og smagsevaluering af stracciatellais er foretaget af Michael René, der tester disse med Torben Bang, der har stået bag populære konditorier i Tivoli og Zoo og journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af stracciatellais. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, udseende, mundfornemmelse, flavour…
Samvirke: Har du styr på holdbarhedsmærkerne “bedst før” og “sidste anvendelsesdato”?
Lektor og fødevareingeniør og kandidat i fødevarevidenskab Michael René hjælper samvirke og videojournalist Johanne Engelst Kærgård med at præcisere forskelle og eventuelle ligheder på de to store datomærkninger som “Sidste anvendelsesdato” og “Mindst holdbar til (Bedst før & Bedst før – Ofte god efter)”, 4. sep. 2023, læs mere og se videoindslag >> Annonce
Jyllandsposten JP.dk: Så ofte bør du vaske dit tøj
Sjællandske Nyheder -Hygiejne-ekspert deler råd: Sådan undgår du bakterier fra beskidte indkøbskurve
Rengørings- og hygiejneekspert Michael René får præsenteret en case af journalist Lisbeth Jansen fra Sjællandske Nyheder (sn.dk), hvor et supermarked har virkelig dårlig hygiejne og det udmøntes i meget beskidte indkøbskurve, men hvilke bakterier gemmer der sig, og hvilke løsninger er der for at komme sikkert hjem med den gode velsmagende mad – få alle…
Sjællandske Nyheder – Ekspert: Der kan være slemme bakterier i din indkøbskurv
Rengørings- og hygiejneekspert Michael René får præsenteret en case af journalist Lisbeth Jansen fra Sjællandske Nyheder (sn.dk), hvor et supermarked har virkelig dårlig hygiejne og det udmøntes i meget beskidte indkøbskurve, men hvilke bakterier gemmer, der sig egentlig i sådan en kurv? 25. jul. 2023, læs mere >>