MX.dk, Tv2.dk m.fl.: Udbrud af listeria
Fødevare- og hygiejneekspert Michael René evaluerer en sag, hvor der jf. MetroXpress er produceret rå koteletter til forbrugerne i et inficeret procesanlæg, der er inficeret med Listeria. Denne historie er også citeret af Tv2, 27. aug. 2014, læs mere i MetroXpress eller citater fra samme artikel på hhv. Tv2 >> Berlingske >> BT >> Tv2 Østjylland >> Århus…
Søndagsavisen: Smagsevaluering af røget laks – Billig laks banker dyre mærkevarer
Der er stor forskel på farven og teksturen af røget laks. Teksturen i nogle laks kan være helt svampet, mens teksturen i andre laks har et rigtig godt bid. Farven rangerer fra lyserød, rosa til rødlig. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer røget laks for Søndagsavisen. Se hvilken en røget laks, der vinder testen og se hvordan…
Praktiskbolig.dk: Skal du have nyt gulv? Sådan kan du lægge dit eget gulv
Søndagsavisen: Smagsevaluering af Digestivekiks – De dyre klassikere taber til langt billigere konkurrenter
Der er stor forskel på smag og tekstur af digestivekiks ~ digestive bisquit. Tekstur er i nogle kiks meget smuldrende mens den i andre er mere hård og knasende. Smagen varierer fra meget sød til meget mere rugmelsagtigt og grovmelsagtig i smagen. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer digestive kiks for Søndagsavisen. Se hvilke digestivekiks, der klarer sig…
Go’ Aften Danmark: Hygiejne af køleskab og opbevaring af madvarer
Fødevareekspert og hygiejneekspert Michael René giver hygiejniske råd til dig og dit køleskab. Du får også en række opbevaringsfif med i udsendelsen i Go’ Aften Danmark, Go.Tv2.dk og Nordisk Film Tv (NFTv), 7. aug. 2014, se Tv-indslag >> Læs den grundige guide til, hvordan du nemt rengøre dit køleskab på Pletvæk.dk. . Læs også vores store…
Go.Tv2.dk: Rengøring af køleskab
Michaelrene.com: Smagsevaluering af æbler – smag af æbler
Fødevareekspert Michael René har en særlig passion for æbler og har som bekendt produceret æblecider og æblesaft i over 10 år og udgav sin første bog om æbleciderproduktion i 2014. Dertil er der en ny bogudgivelse på vej indenfor feltet, som forventes at lande ultimo 2015 start 2016. Men her får du en smagsevaluering af…
Søndagsavisen: Smagsevaluering – Her er det bedste pølsebrød
Der er intet som en god pølse her om sommeren, men hvad er en pølse uden et godt pølsebrød? Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer pølsebrød for Søndagsavisen. Se hvilket pølsebrød, der vinder testen og se hvilke af de pølsebrød du lige har købt, der klarer dommerpanelets kritiske test og smagsevaluering, Søndagsavisen d. 27 – 29. jun.…
Søndagsavisen: Her er de bedste pølser til grillen
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer grillpølser for Søndagsavisen. Se hvilken grillpølse, der taber testen og se hvilke af de grillpølser du lige har købt, der klarer dommerpanelets kritiske test og smagsevaluering til topkarakter, Søndagsavisen d. 20 – 22. jun. 2014, online og/eller Søndagsavisen s. 12, læs mere >> Se testens vinder her >> Læs om rengøring af din grill…
Go’ Aften Danmark: Behøver vi E-numre? E-nummer og hvad så?
Fødevareekspert Michael René kigger nærmere på de forskellige E-numre i vores fødevare sammen med Go.Tv2.dk og Nordisk Film Tv (NFTv). Vi laver en kort analyse af forbrugernes valgmuligheder indenfor feltet og nævner kort, hvilke funktioner tilsætningsstoffer har konkret i dine madvarer og evaluerer spørgsmålet: “Kan vi undvære E-numre?”, 18. jun. 2014, se Tv-indslag >> .…
Politiken.dk: Test af grovchips, hvilken grovchips er den bedste?
Fødevareekspert Michael René, smagsevaluerer chips i kategorien grovchips i en blindtest for Politiken. Der evalueres salt, sprødhed, lyd, mundfylde, aroma, flavour, smag og udseende. Hvilken grovchips kåres som den bedste grovchips med den mest vellykkede recept? Læs artiklen om smagsevaluering af grovchips online, 16. jun. 2014, læs mere >> Læs smagsprofiler af brødet i testen med…