Michael René er en garvet fødevareekspert og arbejder professionelt med sensorik som smagsdommer og med fødevarekemi samt E-numre. Han er også ambassadør for Stop spild af mad.
Michael René har evalueret fødevarer og emballage indholdsmæssigt, kemisk og kvalitetsmæssigt live på Tv til både Tv2 og DR samt i radioindslag landet rundt og alle skriftlige medier som Politiken, Gastro, Tænk, Stiftidender landet rundt, Søndagsavisen og mange andre medier. Fødevareekspert Michael René er ligeledes forfatter til flere bøger og underviser som lektor på området.
Fødevareekspert Michael René tester lommetørklæder for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Resultatet viser, at der er stor forskel på blødhed og pris. Se hvilke enorme variationer, der er på tykkelsen af lommetørklæder, kvaliteten og ikke mindst hvor bløde de er, når nu næsen løber. Vi kan afsløre, at man generelt kommer langt ved…
Fødevareekspert Michael René smagstester baby-smoothies for børn 6 mdr+. Der er analyseret 30 forskellige smoothies både ernæringsmæssigt og indholdsmæssigt, og så er der lavet smagstest af 8 udvalgte baby-smoothies. Der præsenteres to videoer i alt. Først får du en video med smagstest og ingredienser, og dernæst får du en video om ernæring og indholdsstoffer. Video: Smagstest…
Fødevareekspert Michael René smagstester halspastiller for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Se hvilke typer af halspastiller, der er bedst til at friske halsen godt op? Læs også hvilke halspastiller, der er det rene slik uden nogen særlig effekt på at friske halsen op. Vi kan afsløre, at “Halls – Blå halspastiller” vinder denne…
Hygiejneekspert Michael René besvarer en henvendelse fra Journalist og maddetektiv Christian Kloster fra Ekstra Bladet, der har analyseret og sammenfattet hygiejnerapporter fra kaffekæden Baresso og Espresso house. Hygiejnen sejler og der er stort behov for at alt personale sendes på hygiejnekurser og at der bliver investeret massivt i rengøring. Fødevare- og hygiejneekspert Michael René var…
Havregryn er både lækre og sunde, men af og til så får man købt en variant, der er melet og klæg i konsistensen ved en fejl. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester finvalsede havregryn fra danske supermarkeder med beboerbladet.dks journalist Mette Lauth. Så nu kan du nemt se, hvilke gryn du bør investere i næste gang du…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester granola til morgenmad og snacks for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen. Se hvilke typer af granola, der klarer sig bedst i denne store smagstest, og se hvilke der klarer sig mindre godt i testen. Jeg kan afsløre at firmaet “Grød” løber med sejren i forhold til smag…
Fødevareekspert Michael René smagstester rapsolie for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Se hvilke typer af koldpresset rapsolie, der klarer sig godt og hvilke, der klarer sig mindre godt i testen, d. 14. aug. 2018, læs mere >> Se vores smagsdeskriptorer for rapsolie i vores leksikon >> Annonce
Fødevareekspert Michael René smagstester pesto med basilikum, pinjekerner og cashewnødder fra danske supermarkeder med Forbrugerrådets smagsdesigner Peter Skjødt og journalist Lars Nøhr Andresen. Der testes 10 forskellige varianter af pesto med basilikum, men hvilke produkter er egentlig bedst, når det handler om smag og sansning? Se evalueringen af alle produkterne hos forbrugerrådet Tænk d. 7. aug.…
Fødevareekspert Michael René smagtester chili for at give et nuanceret indblik i smagen, flavouren, konsistensen og mundfornemmelsen af de mange både berygtede og berømte chilier. Michael René smagtester og smagsevaluerer 6 forskellige chili fra danske supermarkeder (COOP og Salling Group) og fra den lokale grønthandler. Vi tester disse seks chilier ( 2 Habanero, 1 Daredevil, 1…
Fødevareekspert Michael René giver en hurtig analyse af pesto med bailikum fra danske supermarkeder, og så får du opskriften på en enkelt og nem pesto med basilikum, pinjekerner, Grana Padano (parmesan a’like) og olivenolie. Men kan nemt producere en rimelig pesto men hvad er den store forskel på den hjemmelavet og de indkøbte varianter, hvis…
Rengøringsekspert og lektor Michael René viser dig, hvordan du nemt kan afkalke dit badeværelse, men tager udgangspunkt i din kaffe og/eller espresso. For har du egentlig bemærket, hvor syrlig din kaffe eller espresso er? Og kan man afkalke med kaffe eller espresso? Se med når vi tester om du kan afkalke med kaffe/espresso og knofedt…
Fødevareekspert Michael René laver fysiske test af seks forskellige termokanders evne til at holde på varmen og kulden. Der er tale om ½ liters termokander, nogle med kop og andre uden kopper. Testen er lavet for Politiken i samarbejde med Journalist Helle Sindal. Se hvordan alle termokanderne klarer sig i køletesten af vand og testen med…
Fødevareekspert Michael René smagstester hvidløgsdressing fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Louise A. Poulsen. Der testes 6 forskellige varianter af hvidløgsdressinger, men hvilke produkter er egentlig bedst, når det handler om smag og sansning? Vinderen er en hvidløgsdressing fra Rema1000. Så i dette tilfælde er det altså et private label, der flotter sig rent sensorisk og smagsmæssigt. Se…
Fødevareekspert og ingeniør Michael René efterspurgte service på sin emhætte/emfang, som var begyndt at lyde som en jetmotor, der var på vej på sommerferie. Den pågældende producent afviste helt blankt, at yde service på produktet. Hvad gør man så? Se med hvad der sker, når Michael René skiller alt ad og leger “fiks en emhætte”…
Fødevareekspert Michael René smagstester pesto med hvidløg og pinjekerner fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Louise A. Poulsen. Der testes 6 forskellige varianter af hvidløgsdressinger, men hvilke produkter er egentlig bedst, når det handler om smag og sansning? Se vinderne er fra Vores Pesto købt i Føtex/Bilka med 5 ud af 6 stjerner og nr. 2…