Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer lakridskonfekt
Smagstest og smagsevaluering af lakridskonfekt er foretaget af Michael René, der tester disse med Torben Bang, der har stået bag populære konditorier i Tivoli og Zoo og journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af lakridskonfekt. Der er analyseret og bedømt på…