Smagstest af sardiner
Smagstest og smagsevaluering af sardiner er foretaget af Michael René, der tester disse med Louise Beck Brønnum, der er medindehaver af madudviklingshuset Kost. Testen er designet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Testen er lavet i samarbejde med Københavns Professionshøjskole. Praktisk er der testes 6 forskellige typer af sardiner. Der er analyseret og bedømt på…