Smagstest af Peanutsbutter af Fødevareekspert Michael René og Politiken
Smagstest og smagsevaluering af peanutbutter er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Thomas Fabricius-Bachmann, der er restaurantionsdirektør. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og efterflavour.…