Smagstest og smagsevaluering af tahin er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Thomas Fabricius-Bachmann, restaurantionsdirektør. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og efterflavour. Alle varianter…
Smagstest og smagsevaluering af peanutbutter er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Thomas Fabricius-Bachmann, der er restaurantionsdirektør. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og efterflavour.…
Smagstest og smagsevaluering af grov sennep er foretaget af Michael René, som har testet sennep et utal af gange, se eksempelvis vores videoer nedenfor, hvis du hellere vil læne dig tilbage og blive underholdt af vores tidligere test af sennep. I denne test, der tester Michael René den grove sennep sammen med meddommer Christine Bille…