Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer plantesmør
Smagstest og smagsevaluering af plantesmør er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Runa Pihlmann, der er chefredaktør for magasinet “Spis Bedre” hos Aller Media. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet 5 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag,…