Smagstest og smagsevaluering af smør er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Runa Pihlmann, der er chefredaktør for magasinet „Spis Bedre‟ hos Aller Media. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag,…
Smagstest og smagsevaluering af Grana Padano er foretaget af smagsdommer og lektor i fødevarevidenskab Michael René, der tester disse sammen med meddommer den italienske fødte kok Bettina Carta. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 5 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag,…
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer mandler i samarbejde med forbrugerrådet og medlemsbladet Tænk. Vi giver gode fif til, hvad du skal gå efter, når du skal vælge den bedste mandel til julemiddagen og/eller desserten. Se hvem der vinder testen og læs hvilke julemandler, der overrasker positivt. Se resten i medlemsbladet Tænk d. 20. nov. 2013 og på…