Søndagsavisen: Smagsevaluering af røget laks – Billig laks banker dyre mærkevarer
Der er stor forskel på farven og teksturen af røget laks. Teksturen i nogle laks kan være helt svampet, mens teksturen i andre laks har et rigtig godt bid. Farven rangerer fra lyserød, rosa til rødlig. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer røget laks for Søndagsavisen. Se hvilken en røget laks, der vinder testen og se hvordan den dyre og den billige røget laks klarer smagsevalueringen hos dommerpanelet, Søndagsavisen d. 22 – 24. aug. 2014, online (link følger) og/eller Søndagsavisen s. 12, læs mere >>
Se testens vinder her >>
