Hvad er der i romkugler, træstammer og snøfler? Og hvor er der flest E-numre?

Hvad er der i romkugler, træstammer og snøfler? Og hvor er der flest E-numre?

Hvad er der i romkugler, træstammer og snøfler? Og hvilken kage er der flest E-numre i? Se og læs med når lektor og fødevareekspert Michael René under søger alle disse spørgsmål nærmere. Bliv klogere på, hvad der egentlig er i kager som træstammer, men også i romkugler og snøfler.

Contents

Video: Hvad er der i romkugler, træstammer og snøfler?

Se videopræsentationen af, hvad der er i romkugler, træstammer og snøfler herunder og få svar på, hvilken vare der indeholder flest E-numre. Premiere søndag d. 12. sep. 2021 kl. 8:00:

Ingrediensliste på romkugler – Hvad er der i romkugler?

Her angives hvilke ingredienser, der er listet på varedeklarationen af romkugler:

1Sukker
2Hvedemel
3Glukose-fruktose Sirup
4Rapsolie
5Palmeolie
6Rapsolie
7Sheaolie
8Vand
9Fedtfattig kakaopulver
10E422 Glycerol
11Skrabeæg
12Hvedestivelse
13Majsstivelse
14Risstivelse
15Havreflager
16Aroma
17Hindbær
18Jordbær
19Abrikos
20Æble
21Banan
22Appelsin
23Blåbær
24Alkohol
25Skummetmælkspulver
26Dextrose
27Salt
28Rom (alkohol, jamica)
29Mælkeprotein
30E202 Kaliumsorbat (salt af sorbinsyre)
31Palmefedt (hærdet fedtstof)
32Rapsfedt (hærdet fedtstof)
33E322 Lecithin (solsikke eller raps)
34E471 Mono- og diglycerider 
35Vitamin A (fra margarine)
36Vallepulver (fra Mælk)
37Majsstivelse (modificeret stivelse)
38Kartoffelstivelse (modificeret stivelse)
39Kakaomasse
40Kakaosmør
41Koncentreret appelsinsaft
42Hasselnødder
43E262 Natriumacetat (salt af eddikesyre)
44E330 Citronsyre
45E331 Mononatriumcitrat (salt af citronsyre)
46Sojamel
47Hvedegluten
48Mandler
49Sødmælkspulver
50Kokosmel
51Koncentreret citronsaft

Romkuglerne i mærket Xtra er et privat label produceret af Dancake A/S og er et produkt købt i en af Coops mange butikker i sommeren 2021.

Alle E-numre i både romkugler, træstammer og snøfler er skitseret funktionelt nederst i denne artikel.

Romkuglerne fra mærket Xtra indeholder 51 ingredienser, men der er enkelte overlap på ingredienslisten og det betyder at der kun er 46 forskellige ingredienser tilsat. 46 ingredienser er dog også en del. Heraf er der 7 E-numre.

Hvor meget energi er der i romkugler?

Energimæssigt er der 1655 kJ energi pr. 100 gram romkugle, så der er meget forventeligt meget energi i romkugler. Energifordelingen ser således ud i romkuglerne fra Xtra:

Energi1655kJ/100g
Energi394Kcal/100g
Fedt13g/100g
heraf mættede fedtsyrer4,7g/100g
Kulhydrat63g/100g
heraf sukkerarter40g/100g
Protein4,2g/100g
Salt0,7g/100g

Ingrediensliste på snøfler – Hvad er der i snøfler?

Her angives hvilke ingredienser, der er listet på varedeklarationen af snøfler:

1Sukker
2Vand
3Æble
4Appelsin
5Abrikos
6E440 Pektin
7E1442 Hydroxypropyl distivelsesfosfat (HDP) 
8E330 Citronsyre
9E331 Mononatriumcitrat (salt af citronsyre)
10Appelsinolie
11E202 Kaliumsorbat (salt af sorbinsyre)
12E471 Mono- og diglycerider 
13Hvedemel
14Sukker
15Palmeolie
16Rapsolie
17Sheaolie
18Invertsukker (glukose og fruktose)
19Palmeolie
20Vand
21Rapsolie
22Salt
23E471 Mono- og diglycerider  (nævnt tidligere på listen)
24E475 Polyglycerolestere af fedtsyrer
25Æg
26Hvedestivelse
27Fedtfattig kakaopulver 1%
28Vallepulver (fra mælk)
29E422 Glycerol
30E471 Mono- og diglycerider (nævnt tidligere på listen)
31E322 Lecithin (solsikke eller raps)
32E475 Polyglycerolestere af fedtsyrer (nævnt tidligere på listen)
33E470a Natrium-, Kalium- og Calciumsalte af fedtsyrer 
34E503 Hjortakssalt (ammoniumkarbonat)
35E450 Dinatriumdifosfat
36E500 Natriumhydrogenkarbonat
37E501 Potaske (kaliumkarbonat)
38Rom
39Vanilje
40Salt
41Skummetmælkspulver
42Tørret glukosesirup (hvede)
43E330 Citronsyre
44Honning
45Kanel
46Nellike
47E150c Ammonieret karamel, kulør
48E412 Guargummi
49E281 Natriumpropionat (salt af propionsyre)
50Naturlig vaniljeekstrakt
51Vaniljekorn
52Kartoffelstivelse

Snøflerne er produceret af Bisca A/S og er købt i Netto.

Alle E-numre i både romkugler, træstammer og snøfler er skitseret funktionelt nederst i denne artikel.

Snøfkerne indeholder 52 ingredienser, men der er enkelte overlap på ingredienslisten og det betyder at der kun er 43 forskellige ingredienser tilsat. 43 ingredienser er dog også en del. Heraf er der hele 17 forskellige E-numre og dermed er der flest E-numre i Snøfler samlet af alle kager som romkugler træstammer og snøfler.

Hvor meget energi er der i snøfler?

Energimæssigt er der 1770 kJ energi pr. 100 gram snøfler, så der er meget forventeligt meget energi i disse. Energifordelingen ser således ud i snøfler:

Energi1770kJ/100g
Energi421Kcal/100g
Fedt16g/100g
heraf mættede fedtsyrer8g/100g
Kulhydrat65g/100g
heraf sukkerarter43g/100g
Kostfibre0,9g/100g
Protein3,4g/100g
Salt1,6g/100g

Ingrediensliste på træstammer – Hvad er der i træstammer?

Her angives hvilke ingredienser, der er listet på varedeklarationen af træstammer:

1Sukker
2Havregryn
3Palmeolie
4Rapsolie
5Mandler
6Kakaopulver 3%
7Glukose
8E420 Sorbitol
9Invertsukkersirup
10E422 Glycerol
11E322 Lecithin (solsikke)
12E471 Mono- og diglycerider 
13E475 Polyglycerolestere af fedtsyrer
14E402 Kaliumalginat
15Ethanol
16Aroma
17Salt
18E281 Natriumpropionat (salt af propionsyre)
19E202 Kaliumsorbat (salt af sorbinsyre)
20E330 Citronsyre

Træstammerne er fra mærket Royal og er produceret af Royal Biscuit Co. og er købt i Aldi.

Alle E-numre i både romkugler, træstammer og snøfler er skitseret funktionelt nederst i denne artikel.

Træstammer fra mærket Xtra indeholder 20 ingredienser og heraf er der 9 E-numre. Det er vigtigt at understrege at alle E-numre er angivet som tekst på deklarationen og er ikke angivet med et nummer. Vi har dog oversat navnet og har angivet både navn og e-nummer i tabellen ovenfor.

Hvor meget energi er der i træstammer?

Energimæssigt er der 2037 kJ energi pr. 100 gram træstamme, så der er meget forventeligt meget energi i disse. Energifordelingen ser således ud i træstammerne fra Royal:

Energi2037kJ/100g
Energi486Kcal/100g
Fedt24g/100g
heraf mættede fedtsyrer10g/100g
Kulhydrat61g/100g
heraf sukkerarter41g/100g
Protein5,1g/100g
Salt0,3g/100g

Michael René i Tv2 Go’ Morgen Danmarks sommertest

Test af koldskål.

Klik, læs og se vinderen her >>

Michael René i Tv2 Go’ Morgen Danmarks sommertest

Test af hvidløgsflütes.

Klik, læs og se vinderen her >>

Michael René i Tv2 Go’ Morgen Danmarks sommertest

Test af sodavands frys-selv-is.

Klik, læs og se vinderen her >>

Overblik og alle E-numre i kager som romkugler, træstammer og snøfler

Her angives et indblik i hvilke e-numre der er i kager som romkugler, træstammer og snøfler samt deres funktion.

E150c Ammonieret karamel, kulørFarve
E202 Kaliumsorbat (salt af sorbinsyre)Konserveringsmiddel // Surhedsregulerende middel
E262 Natriumacetat (salt af eddikesyre)Surhedsregulerende middel
E281 Natriumpropionat (salt af propionsyre)Surhedsregulerende middel
E300 Ascorbinsyre (vitamin C)Surhedsregulerende middel
E322 Lecithin (solsikke eller raps)Emulgator
E330 CitronsyreSurhedsregulerende middel
E331 Mononatriumcitrat (salt af citronsyre)Surhedsregulerende middel
E412 GuargummiKonsistensforbedrende middel
E422 GlycerolKonsistensforbedrende middel & Fugtgivende middel
E440 PektinKonsistensforbedrende middel
E450 DinatriumdifosfatSurhedsregulerende middel
E470a Natrium-, Kalium- og Calciumsalte af fedtsyrer Emulgator og stabilisator
E471 Mono- og diglycerider Emulgator og stabilisator
E475 Polyglycerolestere af fedtsyrerEmulgator og stabilisator
E476 PolyglycerolpolyricinoleatEmulgator og stabilisator
E500 NatriumhydrogenkarbonatHævemiddel
E501 Potaske (kaliumkarbonat)Hævemiddel
E503 Hjortakssalt (ammoniumkarbonat)Hævemiddel
E1442 Hydroxypropyl distivelsesfosfat (HDP) Konsistensforbedrende middel

Samlet er der 20 forskellige e-numre i romkugler, træstammer og snøfler. E-numrene agerer funktionelt med hhv.: farve, konsistens, syre for at konservere, emulgator for at samle vand og fedt samt hævemidler for at øge voluminet af kagen. Så funktionelt er de ret uskyldige, men der er stadig mange e-numre og ingredienser i en række af ovenstående kager fra artiklen.

FAQ: Hvad er der i romkugler, træstammer og snøfler?

👉 Hvad er der i romkugler?

Romkuglerne fra vores undersøgelse indeholder 46 forskellige ingredienser og heraf 9 e-numre. Energimæssigt er der 1655 kJ/100 g. Indholdsmæssigt er der konsistensforbedrende midler som stivelse, fibre, sukkerarter og sirupper, emulgatorer, alkohol som rom, fedt/olie, surhedsregulerende midler, smag og et væld af frugter og bær for at give en god smag.

👉 Hvad er der i træstammer?

Træstammer fra vores undersøgelse indeholder kun 20 forskellige ingredienser og heraf 9 e-numre. Energimæssigt er der 2037 kJ/100 g. Indholdsmæssigt er der konsistensforbedrende midler som sukker, havregryn, mandler, kaliumalginat og invertsukkersirup, emulgatorer, alkohol, surhedsregulerende midler, olie og smag og aromastoffer for at give en god smag.

👉 Hvad er der i snøfler?

Snøflerne fra vores undersøgelse indeholder 43 forskellige ingredienser og heraf 17 e-numre. Energimæssigt er der 1770 kJ/100 g. Indholdsmæssigt er der konsistensforbedrende midler som mel, stivelse, pektin, guargummi, vallepulver, skummetmælkspulver, invert sukker, honning, emulgatorer, alkohol som rom, surhedsregulerende midler, olie, smag og frugt og bær samt kanel, vanilje og nellike for at give en god smag.

error: