Kategori: Smagstest og smagsevaluering

Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.

24 Timer: Smagsevaluering af grøn te

24 Timer: Smagsevaluering af grøn te

Danskere har ikke tidligere drukket meget te, men det er især den kvindelige del af den danske befolkning nu ved at ændre på. Næsten 85 % af danskerne drikker te viser tal fra brancheforeningen for te og kaffe. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer grønne teer sammen med 24 Timer, d. 4. jun. 2007.

Politiken: Frosne pizzaer er fulde af fedt

Politiken: Frosne pizzaer er fulde af fedt

Fire ud af seks færdigpizzaer købt i forskellige supermarkeder er rene fedtbomber, viser en test, foretaget af 24 Timer. Når du spiser en frysepizza, kan du ofte lige så godt sætte tænderne i en light chokoladebar eller en cheeseburger. Fedtindholdet er nemlig næsten det samme. Michael René evaluerer convenience pizzaer. Læs mere >>

error: