Smagsevaluering

Politiken: Smagsevaluering af Thousand Island

By Michael Rene | maj 22, 2008

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer dressinger. Fedtfri dressing smager bedst. Kraft leverer den bedste smagsoplevelse blandt otte Thousand island dressinger, 22. maj. 2008, læs mere >>

Politiken: Smagsevaluering af hvide asparges

By Michael Rene | maj 15, 2008

Fødevareekspert Michael René som sensoriker, tre kokke, tre forbrugere, en restauratør og en grønt-konsulent smagte på nuancerne i den dejlige sommerdelikatesse hvide aparges. Bliv guidet til din yndlingsasparges af et garvet smagspanel, 15. maj. 2008, læs mere >>

Frugtformidlingen: Smagsevaluering af hvide asparges

By Michael Rene | maj 14, 2008

Fødevareekspert Michael René er med i det store dommerpanel og evaluerer en lang række af sæsonens frugter og grøntsager. Her præsenteres resultatet af smagsevalueringen af hvide asparges: Frugtformidlingen, d. 14. maj. 2008: læs mere >>

24 Timer: Smagsevaluering af smoothies

By Michael Rene | maj 6, 2008

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer smoothies i samarbejde med 24 Timer, 6. maj. 2008.

Politiken: Tørret frugt er sødt som vingummi

By Michael Rene | april 23, 2008

Politikens LørdagsLiv og Politiken Tjek bragte i weekenden en smagstest, der kunne konkludere at tørret frugt rent smagsmæssigt godt kan erstatte mere sukkerholdig vingummi. Ved testen smagte sensoriker og levnedsmiddelingeniør Michael René Jensen fra SUHR’S sig gennem den tørrede frugt sammen med formidler og projektleder Anne Brandhøj Hansen fra Frugtformidlingen. Politiken Tjek d. 23. apr. 2008…

24 Timer: Smagsevaluering af havregryn

By Michael Rene | februar 18, 2008

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer havregryn for 24 Timer, 18. feb. 2008.

Politiken lørdgsliv: To sikre vindere i Ciabattabrød

By Michael Rene | januar 26, 2008

Michael René og Lise Justesen laver smagstjek af Italienske brød fra 6 bagere i København, blandt kakler og små apotekerskuffer i det over hundrede år gamle undervisningskøkken på Suhrs. Dyrt bagerbrød er også det bedste det viser Lørdagslivs store blindtest, 26. jan. 2008, læs mere >>

Politiken: Dyrt bagerbrød vinder smagstest

By Michael Rene | januar 23, 2008

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer Italienske brød fra 6 bagere i København. Dyrt bagerbrød vinder smagstest – med én dundrende undtagelse, 23. jan. 2008, læs mere >>

BT: Smagsevaluering af juleænder

By Michael Rene | december 18, 2007

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer årets juleænder sammen med BT. Testen er foretaget i samarbejde med Suhrs seminarium i København. Når anden er god……!, 18. dec. 2007.

Politiken: To sikre vindere i marcipantest

By Michael Rene | december 10, 2007

Højt mandelindhold er ikke altid lig med god marcipan. Det viser Lørdagslivs store blindtest med fødevareekspert Michael René som smagsdommer, hvor Anthon Berg og Summerbird er topscorere, 10. dec. 2007, læs mere >>

BT: Smagsevaluering af ketchup

By Michael Rene | november 30, 2007

Tomat, tomat og atter tomat, lyder sloganet fra Beauvais. Og det kan de knapt selv leve op til, men det er langt fra alle slags ketchup, der smager af solmodne tomater, 30. nov. 2007, læs mere >>

24 Timer: Smagsevaluering af frossen laks

By Michael Rene | oktober 8, 2007

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer frossen laks, 8. okt. 2007.

Politiken: Færdigmad mangler næring og grønt

By Michael Rene | september 29, 2007

Smagen er svingende, og der mangler både kilojoule og grøntsager i flere af de færdigretter som fødevareekspert og Michael René har smagstjekket, se resultatet af gule ærter, boller i karry og mange andre færdigretter, 29. sep. 2007, læs mere >>

Politiken: Undgå de bitre light is

By Michael Rene | juli 19, 2007

Udvalget af light is er stort, men ikke alle har kastet den bitre sødestofs-smag af sig. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer sommerens light is, 19. jul. 2007, Læs mere >>

Politikens Tv: Smagsevaluering af light is

By Michael Rene | juli 17, 2007

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer sommerens light is med Politikens Tv, 17. jul. 2007, Se indslag >>

Kategori: Smagstest og smagsevaluering