Kategori: Smagstest og smagsevaluering

Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.
BT: Sommerens bedste is

BT: Sommerens bedste is

By |

Det er svært at beslutte sig, når man står i isbutikken og skal vælge, hvilken is der skal pryde ens smagsløg de næste 10 til 20 minutter sådan en varm sommerdag. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer is for BT online, 26. apr. 2010.
Politiken: Den billigste grønne te smager bedst

Politiken: Den billigste grønne te smager bedst

By |

Grøn te er den nye sorte, og der er kommet en masse nye varianter på markedet. De tider er for længst forbi, da grøn te kun kunne købes i særlig velassorterede tehuse og specialforretninger. Læs resultatet når fødevareekspert Michael René smagsevaluerer grøn te for Politiken Tjek, 1. mar. 2010, læs mere >> Se oversigten over testresultater…

Read More Read More
Politiken: Dyr mærkevare-te taber til tebrevene

Politiken: Dyr mærkevare-te taber til tebrevene

By |

Fødevareekspert og levnedsmiddelkandidat Michael René smagsevaluerer Earl grey te med husholdningslærer Anne Marie Fogh Larsen. Ingen store overraskelser og heller ingen skuffelser af den helt grumme slags, 18. jan. 2010, læs mere >> Se vinderen her >> Se alle point her >>
Politiken: Smagsevaluering af Normanns- og Rødgran juletræer

Politiken: Smagsevaluering af Normanns- og Rødgran juletræer

By |

Er et ægte juletræ af ædelgran eller rødgran? Diskussionen gentages hvert eneste år i de fleste familier. Tjek har sat sig for at undersøge fordele og ulemper ved de forskellige sorter. Fødevareekspert, levnedsmiddelkandidat Michael René evaluerer julens træer sensorisk. Og det umiddelbare indtryk af træerne er meget forskelligt. Både farven, grenenes tæthed og nålenes størrelse varierer meget…

Read More Read More
Politiken: Smagsevaluering af syltede agurker

Politiken: Smagsevaluering af syltede agurker

By |

Fødevareekspert Michael René evaluerer syltede agurker for Politiken. “Den smager godt – som en eddikesur agurk”, siger Michael René og understreger, at Nettos drueagurker ville egne sig godt til flæskesteg, 9. okt. 2009, læs mere >>  

Seneste indlæg

Annonce




error: