Kategori: Smagstest og smagsevaluering

Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.
Go.Tv2.dk: Parfume og sure bær skæmmer din kirsebærsauce

Go.Tv2.dk: Parfume og sure bær skæmmer din kirsebærsauce

By |

Prikken over det berømte “i” juleaften er, for mange, risalamanden og den tilhørende kirsebærsauce. Hvis du vil springe nemt over en del af julemiddagen, kan du vælge at købe din kirsebærsauce. Go.tv2.dk’s fødevareekspert Michael René smagsevaluerer kirsebærsovs, 21. dec. 2012, læs mere >>  
Go.Tv2.dk: Smagsevaluering af mørk overtrækschokolade

Go.Tv2.dk: Smagsevaluering af mørk overtrækschokolade

By |

Når marcipanen og nougaten er omdannet til små lækre konfektbidder, mangler kun prikken over det berømte i, når de skal dyppes ned i den tyktflydende smeltede chokolade. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer mørk overtrækschokolade sammen med Go.Tv2.dk, 16. dec. 2012, læs mere >>  
Go.Tv2.dk: Interview med Michael René – Sådan smager smagseksperten

Go.Tv2.dk: Interview med Michael René – Sådan smager smagseksperten

By |

Det gælder ikke bare om at proppe munden. Nej, der står fintfølende sanser og en stor interesse for fødevarer på menuen, hvis man vil være en god smagstester. Fødevareekspert Michael René har smagsevalueret fødevarer professionelt siden 1998 og har gennemført utallige smagtest for alle mulige tænkelige medier små som store, eks. Madmagasinet Gastro, Forbrugermagasinet Tænk, Politkens…

Read More Read More
Go.Tv2.dk: Økologisk nougat scorer topkarakter

Go.Tv2.dk: Økologisk nougat scorer topkarakter

By |

Julekonfekt betyder for mange danskere også nougat. Men det er slet ikke så enkelt at få en god nougat, for der er mange krav den skal kunne leve op til. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer nougat for Go.Tv2.dk, 14. dec. 2012, læs mere >>  
Go.Tv2.dk: Ingen jul uden marcipan

Go.Tv2.dk: Ingen jul uden marcipan

By |

Ingen jul uden marcipan. Spørgsmålet er bare, om det kan betale sig, at smide sparepengene efter den dyre mærkevare eller om en discountrulle kan gøre sig lige så godt på konfektfadet. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer marcipan sammen med Go.Tv2.dk, 12. dec. 2012, læs mere >>    
Go.Tv2.dk: Den billigste gløgg er bedst

Go.Tv2.dk: Den billigste gløgg er bedst

By |

Der er utrolig stor variation på julens forskellige typer af gløgg, nogle er meget tørre andre er meget søde og dertil er sammensætninger af krydderier enormt forskelig. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer julens gløgg sammen med Go.Tv2.dk, 4. dec. 2012, læs mere >>  

Seneste indlæg

Annonce




error: