Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.
Det gælder ikke bare om at proppe munden. Nej, der står fintfølende sanser og en stor interesse for fødevarer på menuen, hvis man vil være en god smagstester. Fødevareekspert Michael René har smagsevalueret fødevarer professionelt siden 1998 og har gennemført utallige smagtest for alle mulige tænkelige medier små som store, eks. Madmagasinet Gastro, Forbrugermagasinet Tænk, Politkens…
Et af decembers helt store tvivlsspørgsmål er, hvor man får de bedste æbleskiver. Med arrangementer der strækker sig over en hel måned, kan det være fristende at springe over, hvor gærdet er lavest og købe sig til æbleskiverne. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer julens æbleskiver for Go.Tv2.dk, 30. nov. 2012, læs mere >>