Kategori: Fødevareekspert

Michael René er en garvet fødevareekspert og arbejder professionelt med sensorik som smagsdommer og med fødevarekemi samt E-numre. Han er også ambassadør for Stop spild af mad.

Michael René har evalueret fødevarer og emballage indholdsmæssigt, kemisk og kvalitetsmæssigt live på Tv til både Tv2 og DR samt i radioindslag landet rundt og alle skriftlige medier som Politiken, Gastro, Tænk, Stiftidender landet rundt, Søndagsavisen og mange andre medier. Fødevareekspert Michael René er ligeledes forfatter til flere bøger og underviser som lektor på området.

Klik og kontakt Michael René her >>

Kulør: Isen er i forvandling

Kulør: Isen er i forvandling

Tendenser indenfor is i 2017. Fødevareekspert Michael René fortæller om de seneste tendenser indenfor is til Magasinet Kulør og journalist Nanna Fløjborg. Læs Kulør, magasin nr. 141, side 11 til 13 d. Juni 2017, læs mere >>

Søndagsavisen: Smagstest af alternativer til pasta

Søndagsavisen: Smagstest af alternativer til pasta

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester alternativer til pasta lavet på konjakrod, rugfuldkornspasta, rød linsepasta, kikærter, sojabønner, ærtepasta og sorte bønner fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Louise A. Poulsen. Der testes 8 forskellige varianter af alternativer til pasta. Artiklen publiceres i Søndagsavisen d. 4. maj. 2017, læs mere >> Klik og læs mere om smagsevaluering…

Read More Read More

Søndagsavisen: Smagstest af mayonnaise og light mayonnaise

Søndagsavisen: Smagstest af mayonnaise og light mayonnaise

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester mayonnaise og light-mayonnaise fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Louise A. Poulsen. Der testes 8 forskellige varianter af mayonnaise og light-mayonnaise fra hhv. Budget, K-salat,First price, Graasten og Xtra. Artiklen publiceres i Søndagsavisen d. 28. apr. 2017, læs mere >> Klik og læs mere om smagsevaluering af mayonnaise i vores…

Read More Read More

Søndagsavisen: Smagstest af påskeæg og marcipanæg med nougat

Søndagsavisen: Smagstest af påskeæg og marcipanæg med nougat

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester Påskeæg og marcipanæg med nougat fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Maren Urban Swart. Der testes 7 forskellige varianter af Påskeæg og marcipanæg med nougat. Artiklen publiceres i Søndagsavisen d. 6. Apr. 2017, læs mere >> . . .. Annonce: Klik og find din bestseller her >>

Søndagsavisen: Smagstest af bearnaisesovs

Søndagsavisen: Smagstest af bearnaisesovs

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester bearnaisesovs fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Maren Urban Swart. Der testes 8 forskellige varianter af færdiglavet bearnaisesovs. Artiklen publiceres i Søndagsavisen d. 23. Mar. 2017, læs mere >> . . .. Annonce: Klik og find din bestseller her >>

Politiken: Smagstest af Balsamico – Dyr balsamico er som balsam for sjælen

Politiken: Smagstest af Balsamico – Dyr balsamico er som balsam for sjælen

Fødevareekspert Michael René smagstester Balsamico for Politiken i samarbejde med Katrine Nadia Jørgensen. Se hvilke typer af Balsamico, der klarer sig godt og hvilke, der klarer sig mindre godt i testen. 20. mar. 2017, læs mere >> Se vores smagsdeskriptorer for Balsamico i vores leksikon >> . Annonce: Klik og find din bestseller her >>

Netavisen: Sådan undgår du madspild i fryseren

Netavisen: Sådan undgår du madspild i fryseren

Rengøringsekspert Michael René svarer på spørgsmål omkring nedfrysning af kød for Netavisen og Journalist Marie Helene Bramsen. Michael René’s hovedpointe er det primært går ud koster på kvaliteten at opbevare sin mad for længe i fryseren, men test dit produkt og krydr det godt op før du smider det, hvis det har ligget for længe i…

Read More Read More

Radio 24/7: Interview om duft af bøger

Radio 24/7: Interview om duft af bøger

Fødevareekspert Michael René er i Radio 24/7 for at fortælle og kommentere om flavours og aromaer i fødevarer og bøger. Michael René er live i studiet med radiovært Mads Østergaard om aftenen kl. 18:20 til 18:35, 14. mar. 2017.

Søndagsavisen: Kviknudler mangler kyllingesmag

Søndagsavisen: Kviknudler mangler kyllingesmag

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester kviknudler fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Louise A. Poulsen. Der testes 8 forskellige varianter af færdiglavet kviknudler. Artiklen publiceres i Søndagsavisen d. 9. Mar. 2017, læs mere >> . . .. Annonce: Klik og find din bestseller her >>

Søndagsavisen: Smagstest og smagsevaluering af Pommes frites

Søndagsavisen: Smagstest og smagsevaluering af Pommes frites

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester Pommes frites fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Maren Urban Swart. Der testes 8 forskellige varianter af kartoffelpindene: “Pommes frites”. Artiklen publiceres i Søndagsavisen d. 16. Feb. 2017, læs mere >> . .   Annonce: Klik og find din bestseller her >> …

Politiken: Smagstest af havregryn – De bedste gryn smager af havre og hasselnød

Politiken: Smagstest af havregryn – De bedste gryn smager af havre og hasselnød

Fødevareekspert Michael René smagstester et udvalg af havregryn for Politiken i samarbejde med journalist Nanna Martensen. Se hvilke havregryn, der klarer sig godt og hvilke, der klarer sig mindre godt i testen. 13. feb. 2017, læs mere >> Klik og se vores smagsdeskriptorer for havregryn i vores leksikon >> . Annonce: Klik og find din…

Read More Read More

Søndagsavisen: Smagstest af måltidssalater

Søndagsavisen: Smagstest af måltidssalater

Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester måltidssalater fra danske supermarkeder med Søndagsavisens journalist Louise A. Poulsen. Der testes 6 forskellige varianter af måltidssalater samlet. Artiklen publiceres i Søndagsavisen d. 20. Jan. 2017, læs mere >> . . .. Annonce Der er ikke langt fra måltidssalater til gode måltidskasser Find din næste gode måltidskasse på Måltidskasser.com >>

error: