Nelliker, kanel, anis, vanille, allehånde, appelsin og kardemomme. Julen har mange dufte. Men ud over at nyde duften og smagen af krydderier, så er krydderier også sunde. Kandidat i Human ernæring, Preben V. Hansen og Fødevareingeniør, kandidat og lektor Michael Réne, begge Professionshøjskolen Metropol, fortæller, hvorfor krydderier er sunde, 17. dec. 2009, læs mere >>
