Politiken.dk: Bagerne skal en tur på cremekursus – smagsevaluering af fastelavnsboller
Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer fastelavnsboller med creme og remonce, men uden fløde for Politiken. Der er enorm stor forskel i både det æstetiske udtryk og den sensoriske profil af de lækre fastelavnsboller. Der er uden tvivl noget for enhver smag. Læs smagsprofiler af fastelavnsboller i smagstesten i Politikens Lørdagsliv og online 1. mar. 2014, læs mere >>…