Smagstest af frosne broccoliblandinger af fødevareekspert Michael René og forbrugerrådet TÆNK
Smagstest af frosne broccoliblandinger af fødevareekspert Michael René og forbrugerrådet TÆNK
Smagstest og smagsevaluering af frosne broccoliblandinger er foretaget af Michael René, der tester disse sammen med meddommer Christine Bille Nielsen og en ekstra kok inviteret af forbrugerrådet TÆNKs testteam. Artiklen er forfattet af Sally Ungaretti, der er journalist fra Bonnier Publication, som jo stadig producerer alt tekstarbejde til forbrugerrådets medlemsblad TÆNK.
Praktisk er der testet 8 forskellige typer. Der er analyseret og bedømt på sensoriske kategorier såsom: aroma, smag, konsistens, mundfornemmelse, flavour og eftersmag og efterflavour. Alle varianter er testet som blindsmagninger, hvor der er serveret produkter på en række tallerkener til dommerne. Tallerkenerne er nummeret, så dommerne ikke ved hvilken type af produkt, der bliver serveret. Det er journalisten, der tilrettelægger udvælgelse af disse produkter til denne test samt nummerering og servering.
Smagstest og smagsevaluering af frosne broccoliblandinger – “Det knaser, så man ikke kan høre folk tale“
Der er testet frosne broccoliblandinger fra hhv.: Freshona, Coop, First Price, Frigodan, Harvest Best, Rema1000, Salling og en fra Salling Øko.
Testvinderen af frosne broccoliblandinger er ikke så dyr igen men virkelig delikat knasende
Frosne broccoliblandinger indeholder i denne test: gulerødder, broccoli og blomkål. Konsistensen varierer enormt meget i disse blandinger fra meget bløde og vandede til mere faste. Smagsmæssigt rangerer de fra vandede til søde og mere salte, se testvinderen herunder.
Vinderen i testen er: Freshona – Country vegetable mix // Frossen broccoliblanding, der er købt i Lidl. Denne frosne broccoliblandinger er dejlig sprød med fine knasende gulerødder, lidt bløde blomkål og lidt faste let knasende broccolistykker. Produktet får 88% bedømmelse ud af 100%, som er det bedste.
På en andenplads i testen, der lander: Frigodan Broccolimix // Frossen broccoliblanding, der er købt i Rema1000. Denne frosne broccoliblanding er en anelse mere blød og saftig og lidt mindre knasende end ovenstående. Produktet får dog 79% bedømmelse ud af 100%.
Læs hele testen og se alle resultaterne i forbrugerrådets TÆNKs blad d. 9. sep. 2025 online: klik og se testen her hos TÆNK >>
Video: Smager farverne af M&Ms ens eller er der forskel?
Vi tester om de forskellige farver af M&Ms smager ens eller om der er eforskel i smagen blandt farverne. Vi tester også disse M&Ms hos jer forbrugere og så spørger vi Mars Danmark, hvad de siger til vores resultat. Se med her…
Video: Michael René på Tour – Sådan rengøres et badekar bedst
Se med i vores serie Michael René på Tour, hvor vi rengører et badekar hos en af jer seere. Der er tale om et badekar, der har drillet indehaveren igennem længere tid. Se med og få de gode råd herunder:
Michael René har arbejdet med sensorik siden 1998, hvor han fik sit første kursus i sensoriske analyser på Novo Nordisk og afdelingen for “Baking development” i Bagsværd. Dertil har Michael René arbejdet med sensorik gennem hele sin universitetstid gennem de mange fag på universitet, men også i sit arbejde som professionel smagsdommer hos det lokale sensoriske laboratorium på KVL ~ Den Kongelige Veterinære Landbohøjskole (i dag benævnt som Københavns Universitet). Sidst men ikke mindst har han undervist i sensorik siden 2007 og frem til år 2022, og har skrevet 2 bøger om sensorik i 4 udgaver. Klik her og se omtale af bøgerne om sensorik >>
FAQ: Hvilken frossen broccoliblanding er den bedste?
👉 Hvilken Frosne broccoliblandinger er den bedste?
Der er stor forskel på smag og lyd, når der smagstestes frosne broccoliblandinger i årets test år 2025. Vinderen er en frossen broccoliblanding, der har en dejlig sprød konsistens med fine knasende gulerødder, lidt bløde blomkål og lidt faste let knasende broccolistykker. Smagen er dejlig sød med salte noter – Yderst delikat og prisen er ganske fornuftig.
👉 Hvad er Frosne broccoliblandinger?
Frosne broccoliblandinger indeholder typisk tre typer af grøntsager: gulerødder, blomkål og broccoli. Størrelserne på de skårne grøntsager varierer enormt meget i den enkelte indkøbte pose med grøntsagsblandinger. Det medfører, at nogle produkter indeholder alt fra enormt vandede og våde produkter til mere faste rent konsistensmæssigt. Så der er enormt stor forskel på denne type af produkter.
