Fødevareekspert og lektor Michael René giver gode tips til bevarelse af dine krydderurter, hvis du nu skulle få alt for mange derhjemme. Indholdet til videoen og faktaboksen er rent tekstmæssigt lavet i samarbejde med journalist Ida Marie Rem fra bladet Samvirke, COOP, 28. maj. 2026, læs mere >>
Annonce
Fakta: “Krydderurter har et naturligt indhold af antioxidanter med gode sundhedsmæssige egenskaber, men når timian, basilikum eller rosmarin nedfryses, bliver en del af urtens celler ødelagt, og nogle af antioxidanterne forsvinder. Dog kan du nedfryse krydderurterne i olie, og olien vil holde bedre på smagen og de gode næringsstoffer, end hvis du ikke nedfryser dem, men bare lader dem blive stående på køkkenbordet, til datomærkningen er overskredet“.
