Fødevareekspert, Hygiejneambassadør, Forfatter & Foredragsholder // Skuespiller & Vært/Ekspert
Michael René er en garvet fødevareekspert og arbejder professionelt med sensorik som smagsdommer, fødevarekemi, E-numre og emballage for danske medier. Han er også ambassadør for Stop spild af mad og vlogger på YouTube og forfatter til flere bøger og underviser som lektor på området.
Fødevareekspert og lektor Michael René giver gode tips til bevarelse af dine krydderurter, hvis du nu skulle få alt for mange derhjemme. Indholdet til videoen og faktaboksen er rent tekstmæssigt lavet i samarbejde med journalist Læs mere >>
Hvad skal der til for, at du kan bygge den absolut bedste og mest velsmagende sandwich? Det har fødevareingeniør og lektor i Food Science and Technology Michael René hjulpet journalist Mikkel Bækgaard med. Vi taler Læs mere >>
Fødevareekspert og lektor Michael René evaluerer frostgrønt og frugt samt bær sammen med journalist Ida Marie Rem fra bladet Samvirke, COOP, 1. maj. 2026, læs mere >> 4 Gode råd til tilberedning af frostgrønt 1. Læs mere >>
Fødevareekspert og lektor Michael René evaluerer frostgrønt og frugt samt bær sammen med journalist Ida Marie Rem fra bladet Samvirke, COOP, 1. maj. 2026, læs mere >> Se meget mere om frostgrønt her samt en Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af parmaskinke er foretaget af lektor og fødevareekspert Michael René sammen med meddommer Thomas Rønsch Toftdahl, erfaren kok og faglærer på Hotel- og Restaurantskolen. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af Græsk Yoghurt er foretaget af Michael René sammen med meddommer og opskriftsudvikler Mira Arkin. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Praktisk er der testet 6 forskellige typer. Der Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af tranebær er foretaget af lektor og fødevareekspert Michael René sammen med meddommer Marianne Valentine, der er konditor, bager og chocolatier. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af honningristede granola med bær er foretaget af lektor og fødevareekspert Michael René sammen med meddommer Mira Arkin, der er madskribent og opskriftsudvikler. Artiklen er forfattet af journalist Mikkel Bækgaard fra Politiken. Læs mere >>
Lektor og fødevareekspert Michael René tester, hvor meget smør, der kan produceres af en ½ liter økologisk fløde i gram. Se med i den korte video herunder for at se konkret, hvor mange eller få Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af rød karrypaste er foretaget af Michael René sammen med meddommer Michelin-kok Asger Klausen, tidligere køkkenchef på Formel B og nuværende gastronomisk chef for Bistro Royal samt Jade, der fusionerer japansk, kantonesisk Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af fudgekaramel er foretaget af Michael René sammen med meddommer Marianne Valentine, der er konditor, bager og chocolatier. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 6 Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af 5 hytteoste er foretaget af Michael René, der tester disse med John Jønsson, der driver Johns Kagehus på Amager i København og journalist Katrine Nadia Jørgensen fra Politiken. Praktisk er der Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af dadler er foretaget af Michael René sammen med meddommer Marianne Valentine, der er konditor, bager og chocolatier. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 6 Læs mere >>
Smagstest og smagsevaluering af overtrækschokolade er foretaget af Michael René sammen med meddommer Marianne Valentine, der er konditor, bager og chocolatier. Artiklen er forfattet af journalist Line Felholt fra Politiken. Praktisk er der testet 5 Læs mere >>
