Fødevareekspert og Lektor Michael Renés evaluerer datomærkning med redaktionen på BT. Hvad kan du spise selvom det er overskredet sidste holdbarhedsdato og hvad bør du ikke spise efter sidste holdbarhedsdato? Få svaret i linket nedenfor. Idé og artikel er udarbejdet af journalist Maren Urban Swart fra BT, d. 25. jun. 2022, læs mere >> Annonce…
Opskrift på bananis af fødevareekspert Michael René. Brune bananer er tidligere blevet vist at være den frugt, der bliver smidt mest ud af (videnskab, 2018). På den baggrund giver det god mening at finde anvendelsesmuligheder for den brune banan, som vi nemt smider i bioaffald. Vi tester en opskrift og sammenligner opskriften lavet på hhv.…
Fødevareekspert og hygiejneekspert Michael René giver hygiejniske råd til dig og dit køleskab. Du får også en række opbevaringsfif med i udsendelsen i Go’ Aften Danmark, Go.Tv2.dk og Nordisk Film Tv (NFTv), 7. aug. 2014, se Tv-indslag >> Læs den grundige guide til, hvordan du nemt rengøre dit køleskab på Pletvæk.dk. . Læs også vores store…
Fødevare- og hygiejneekspert Michael René er studiet hos DR Aftenshowet og har designet en madspilds-quiz sammen med de hårdtarbejdende journalister. Michael René har samlet kritiske gamle fødevarer og måske ikke så kritiske gamle fødevarer sammen til de dystende unge mennesker, som skal quizze om maden er “god” eller “gammel”. Vi diskuterer også, hvordan diskursen mellem…