DR P3 Nyheder: Hypotetisk kan det være kritisk at spare hygiejnekurser væk
Hygiejneekspert Michael René snakker med radioens DR P3 Nyheder om, hvilke konsekvenser, det kan få at skære de nuværende krav om at fødevareproducenter skal have hygiejnekurser inden de må tilberede mad til forbrugere, 9. maj. 2014. Uanset om den særlige nationale regel om krav til hygiejnekurser droppes for fødevareproducenter, gør det ikke nogen reguleringsmæssig forskel,…