Tag: Fødevareekspert Michael René

Ekstra Bladets Tv: Marineret kød forlænger holdbarheden, men hvad er der i kødet?

Ekstra Bladets Tv: Marineret kød forlænger holdbarheden, men hvad er der i kødet?

Fødevareekspert Michael René kigger nærmere på en stribe marineret kød til grillen og kommenterer på kvalitet, effekt og mikrobiologien i det indkøbte kød. Dertil kigges der på mad til grillen i et væld af varianter. Denne case laves sammen med Ekstra Bladets Tvs journalist Christian Kloster, og historien var hovedhistorie og tog forsiden, d. 16.…

Read More Read More

Søndagsavisen: Må du spise muggen mad?

Søndagsavisen: Må du spise muggen mad?

Hygiejneekspert Michael René assisterer journalist Trine Fisker med at blive klogere på om du spise skimmelsvampe på dit morgenbrød eller rugbrød. Artiklen er produceret af Aller media og er lanceret i Søndagsavisen, 11. okt. 2017. Klik og læs meget mere faktuelt om risikoen for at spise skimmelsvampe lige her >> Klik og læs artiklen i Søndagsavisen…

Read More Read More

Kaffeafhængig – En måned uden kaffe, hvordan føles det egentlig?

Kaffeafhængig – En måned uden kaffe, hvordan føles det egentlig?

Fødevareekspert Michael René tog udfordringen op, for at teste om det er muligt at stoppe med at drikke kaffe i 4 uger fra den ene dag til den anden. Det skal måske lige indskydes at Michael René er flittig kaffedrikker og drikker kaffe døgnet rundt, hvilket gør forsøget endnu mere interessant – Et forsøg han…

Read More Read More

Søndagsavisen: Smagstest af blandede is, herunder alternativer til is

Søndagsavisen: Smagstest af blandede is, herunder alternativer til is

Smagstest af blandet is uden forskellige indholdsstoffer såsom gluten, laktose, fløde og mælk i et forsøg på at reducere energiindholdet er foretaget af fødevareekspert Michael René, der smagsevaluerer vaffelis i samarbejde med Søndagsavisen og Journalist Louise Poulsen. Samlet er der testet og prøvesmagt blandet is i blindtest af to smagsdommere. Der hver især har bedømt alle de blandede…

Read More Read More

error: