Kategori: Smagstest og smagsevaluering

Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer brunkager

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer brunkager

Fødevareekspert Michael René laver smagstest og smagsevaluering af forskellige former for brunkager for Politiken i samarbejde med Journalist Katrine Nadia Jørgensen. Se hvilke former for brunkager der klarer sig bedst – er det mon de billige varianter eller de dyre varianter af brunkager, der klarer sig bedst? Testvinderen er Rema1000s brunkager og på andenpladsen lander…

Read More Read More

Fødevareekspert Michael René guider – Sådan laver du hvid cola

Fødevareekspert Michael René guider – Sådan laver du hvid cola

Der er måske mange som husker produktet “hvid cola” for mange år tilbage. Nedenfor i videoen er en opskrift og en guide til, hvordan du laver noget, der kommer meget tæt på netop hvid cola. Klik herunder og se videoen: Kemiske detaljer om Casein Casein er en del af proteinet i mælk, og Casein har…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer æblegløgg uden alkohol med julekrydderier

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer æblegløgg uden alkohol med julekrydderier

Fødevareekspert Michael René smagstester æblegløgg uden alkohol med julekrydderier for Politiken i samarbejde med  journalist Line Felholt. Der er testet æblegløgg fra hhv.: Kroghs, Snoremark, Nybro Frugtplantage, Meyers & Løgimose. Se hvilke typer af æblegløgg uden alkohol med julekrydderier, der er mest snag af jul i. Se også hvilke julegløgg, der falder igennem og ikke formår at få så…

Read More Read More

Beboerbladet: Smagstest og smagsevaluering af fredagsslik af fødevareekspert Michael René

Beboerbladet: Smagstest og smagsevaluering af fredagsslik af fødevareekspert Michael René

Fredagsslik smager fantastisk og er en tradition i mange hjem. Fredagsslik er også noget som børn og barnlige voksne glæder sig til at lukke ugen ned på, men hvilke type af fredagsslik smager egentlig bedst, og hvilken fredagsslik er sammensat perfekt rent sensorisk og smagsmæssigt? Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester 7 forskellige poser med fredagsslik…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer chokoladejulekalendere til voksne

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer chokoladejulekalendere til voksne

Fødevareekspert Michael René smagstester chokoladejulekalendere til voksne for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Konkret er der testet julekalenderchokolade fra hhv.: Xocolatl, Magasin Chokolade, Simply Chocolate, Sv. Michelsen, Lentz og Woodshade. Se hvilke typer af chokoladejulekalendere til voksne, der smager bedst og som er de mest delikate chokoladejulekalendere. Læs også om det kan betale sig at betale…

Read More Read More

Næstved netavis: Babysmoothies er ren slik

Næstved netavis: Babysmoothies er ren slik

Fødevareekspert Michael René har sammen med Preben Vestergaard Hansen testet baby-smoothies for Startpakke.com og Ritzau. Dertil er der lavet smagstest af baby-smoothies. Se resultatet i Næstveds netavis, hvor fakta om det ernæringsmæssige indhold er skitseret samt videoen med smagstest af de mange babysmoothies er præsenteret. Se også den ernæringsmæssige analyse i videoen nedenfor samt smagstesten…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René tester kvaliteten af lommetørklæder

Politiken: Fødevareekspert Michael René tester kvaliteten af lommetørklæder

Fødevareekspert Michael René tester lommetørklæder for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt.  Resultatet viser, at der er stor forskel på blødhed og pris. Se hvilke enorme variationer, der er på tykkelsen af lommetørklæder, kvaliteten og ikke mindst hvor bløde de er, når nu næsen løber. Vi kan afsløre, at man generelt kommer langt ved…

Read More Read More

Youtube: Smagstest og ernæringsindhold af baby-smoothies for børn 6 mdr+

Youtube: Smagstest og ernæringsindhold af baby-smoothies for børn 6 mdr+

Fødevareekspert Michael René smagstester baby-smoothies for børn 6 mdr+. Der er analyseret 30 forskellige smoothies både ernæringsmæssigt og indholdsmæssigt, og så er der lavet smagstest af 8 udvalgte baby-smoothies. Der præsenteres to videoer i alt. Først får du en video med smagstest og ingredienser, og dernæst får du en video om ernæring og indholdsstoffer. Video: Smagstest…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer halspastiller

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer halspastiller

Fødevareekspert Michael René smagstester halspastiller for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Se hvilke typer af halspastiller, der er bedst til at friske halsen godt op? Læs også hvilke halspastiller, der er det rene slik uden nogen særlig effekt på at friske halsen op. Vi kan afsløre, at “Halls – Blå halspastiller” vinder denne…

Read More Read More

Beboerbladet: Smagstest og smagsevaluering af finvalsede havregryn af fødevareekspert Michael René

Beboerbladet: Smagstest og smagsevaluering af finvalsede havregryn af fødevareekspert Michael René

Havregryn er både lækre og sunde, men af og til så får man købt en variant, der er melet og klæg i konsistensen ved en fejl. Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester finvalsede havregryn fra danske supermarkeder med beboerbladet.dks journalist Mette Lauth. Så nu kan du nemt se, hvilke gryn du bør investere i næste gang du…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer rapsolie

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer rapsolie

Fødevareekspert Michael René smagstester rapsolie for Politiken i samarbejde med journalist Line Felholt. Se hvilke typer af koldpresset rapsolie, der klarer sig godt og hvilke, der klarer sig mindre godt i testen, d. 14. aug. 2018, læs mere >> Se vores smagsdeskriptorer for rapsolie i vores leksikon >> Annonce

Forbrugerrådet TÆNK: Smagtest af pesto med basilikum

Forbrugerrådet TÆNK: Smagtest af pesto med basilikum

Fødevareekspert Michael René smagstester pesto med basilikum, pinjekerner og cashewnødder fra danske supermarkeder med Forbrugerrådets smagsdesigner Peter Skjødt og journalist Lars Nøhr Andresen. Der testes 10 forskellige varianter af pesto med basilikum, men hvilke produkter er egentlig bedst, når det handler om smag og sansning? Se evalueringen af alle produkterne hos forbrugerrådet Tænk d. 7. aug.…

Read More Read More

Youtube: Fødevareekspert Michael René smagstester chili (video)

Youtube: Fødevareekspert Michael René smagstester chili (video)

Fødevareekspert Michael René smagtester chili for at give et nuanceret indblik i smagen, flavouren, konsistensen og mundfornemmelsen af de mange både berygtede og berømte chilier. Michael René smagtester og smagsevaluerer 6 forskellige chili fra danske supermarkeder (COOP og Salling Group) og fra den lokale grønthandler. Vi tester disse seks chilier ( 2 Habanero, 1 Daredevil, 1…

Read More Read More

Youtube: Fødevareekspert Michael René laver hjemmelavet pesto med basilikum (video)

Youtube: Fødevareekspert Michael René laver hjemmelavet pesto med basilikum (video)

Fødevareekspert Michael René giver en hurtig analyse af pesto med bailikum fra danske supermarkeder, og så får du opskriften  på en enkelt og nem pesto med basilikum, pinjekerner, Grana Padano (parmesan a’like) og olivenolie. Men kan nemt producere en rimelig pesto men hvad er den store forskel på den hjemmelavet og de indkøbte varianter, hvis…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René tester termokanders evne til at holde vand koldt og varmt

Politiken: Fødevareekspert Michael René tester termokanders evne til at holde vand koldt og varmt

Fødevareekspert Michael René laver fysiske test af seks forskellige termokanders evne til at holde på varmen og kulden. Der er tale om ½ liters termokander, nogle med kop og andre uden kopper. Testen er lavet for Politiken i samarbejde med Journalist Helle Sindal. Se hvordan alle termokanderne klarer sig i køletesten af vand og testen med…

Read More Read More

error: