Kategori: Smagstest og smagsevaluering

Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.

Pletvæk.dk: Opskrift på hvidt overtræk til dit hjemmelavet tyggegummi af fødevareekspert Michael René

Pletvæk.dk: Opskrift på hvidt overtræk til dit hjemmelavet tyggegummi af fødevareekspert Michael René

Fødevareekspert Michael René tester, hvordan du bedst får produceret et hvidt overtræk på dit hjemmelavet tyggegummi. Kig med og bliv klogere på, hvad der virker bedst. Du kan også se opskriften i vores artikel her: http://xn--pletvk-tua.dk/opskrift-paa-hjemmelavet-tyggegummi/#Overtraek_dit_tyggegummi_med_hvid_farve_8211_Opskrift_og_video >> Klik og abonner på vores Youtubekanal her >>

Opskrift på bananis af fødevareekspert Michael René

Opskrift på bananis af fødevareekspert Michael René

Opskrift på bananis af fødevareekspert Michael René. Brune bananer er tidligere blevet vist at være den frugt, der bliver smidt mest ud af (videnskab, 2018). På den baggrund giver det god mening at finde anvendelsesmuligheder for den brune banan, som vi nemt smider i bioaffald. Vi tester en opskrift og sammenligner opskriften lavet på hhv.…

Read More Read More

Politiken: Smagstest af friskbagte pizzabrød af fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagstest af friskbagte pizzabrød af fødevareekspert Michael René

Fødevareekspert Michael René udfører en smagstest af friskbagte pizzabrød i samarbejde med journalist Line Felholt fra Politiken og kok Thomas Stig Jørgensen fra Hotel og restaurantskolen. Konkret er der testet de varianter, der nu er tilgængelige i supermarkeder og visse bagerier landet over. Alle de testede varianter er udvalgt og indkøbt af Politiken. Der er testet…

Read More Read More

Politiken: Smagstest af kransekage til nytår af Michael René

Politiken: Smagstest af kransekage til nytår af Michael René

Fødevareekspert Michael René udfører en smagstest af kransekage i samarbejde med journalist Line Felholt fra Politiken og kok Christine Bille. Konkret er der testet de varianter, der nu er tilgængelige i supermarkeder landet over. Der er både økologiske varianter, søde, men også varianter med en højere grad af bitterhed blandt de testede kransekager. Alle de testede…

Read More Read More

Politiken: Smagstest af æbleskiver af fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagstest af æbleskiver af fødevareekspert Michael René

Fødevareekspert Michael René udfører en smagstest af æbleskiver i samarbejde med journalist Line Felholt fra Politiken og kok Christine Bille. Konkret er der testet de varianter, der nu er tilgængelige i supermarkeder landet over. Det betyder, at der både er økologiske varianter, søde, men også varianter med en højere grad af bitterhed blandt de testede æbleskiver.…

Read More Read More

Politiken: Smagstest af chilisauce af fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagstest af chilisauce af fødevareekspert Michael René

Fødevareekspert Michael René udfører en smagstest af chilisauce i samarbejde med journalist Line Felholt fra Politiken og kok Thomas Stig Jørgensen fra Hotel og restaurantskolen. Konkret er der testet de varianter, der nu er tilgængelige i supermarkeder landet over. Det betyder, at der både er økologiske varianter, søde, men også stærke varianter blandt de testede chilisaucer.…

Read More Read More

Politiken: Test af bæredygtige opvaskebørster af rengøringsekspert Michael René

Politiken: Test af bæredygtige opvaskebørster af rengøringsekspert Michael René

Test af bæredygtige opvaskebørster evalueres af rengøringsekspert og lektor Michael René. Hvilken bærdygtig opvaskebørste er egentlig den bedste, når man evaluerer ergonomi, vaskeeffekt, vaske- og slibeegenskaber og hygiejne? Der er eksempler på bæredygtige opvaskebørster, der også indeholder plastik og nogle, der fælder som en uglet kat, der smider vinterpelsen i foråret. Kig med her og…

Read More Read More

Politiken: Smagstest af sorte peberkorn af fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagstest af sorte peberkorn af fødevareekspert Michael René

Fødevareekspert Michael René laver smagstest af sorte peberkorn i samarbejde med journalist Line Felholt og kok Thomas Stig Jørgensen fra Hotel og restaurantskolen. Konkret er der testet seks forskellige typer i mærkerne Santa Maria, Aurun, Fairglobe (øko), Rema 1000, Country Garden (øko) og Karlsens. Der er smagstestet både økologiske og ordinære “ikke økologiske” sorte peberkorn.…

Read More Read More

Fødevareekspert Michael René tester pølsehorn for Politiken – Elendige og ubagte pølsehorn rammer bunden

Fødevareekspert Michael René tester pølsehorn for Politiken – Elendige og ubagte pølsehorn rammer bunden

Fødevareekspert Michael René smagstester pølsehorn for Politiken – Elendige og ubagte pølsehorn rammer bunden, Lørdagsliv d. 26. okt. 2019 og Politiken.dk d. 29. okt. 2019, læs mere >> Fødevareekspert Michael René tester Pølsehornene i samarbejde med journalist Line Felholt og kok Thomas Stig Jørgensen fra Hotel og restaurantskolen. Konkret er der testet de varianter, der nu…

Read More Read More

Politiken: Dyrt vs billigt, hvad er bedst?

Politiken: Dyrt vs billigt, hvad er bedst?

Lektor og fødevareekspert Michael René assisterer journalist Pia Buhl, og underviser Kirsten Høgh Fogt fra Suhrs højskole undersøger, hvad der er bedst? Dyre eller billige produkter fra de danske supermarkeder? 5. okt. 2019, læs mere >>

Politiken: Fødevareekspert Michael René præsenterer smagstest af Magnum is

Politiken: Fødevareekspert Michael René præsenterer smagstest af Magnum is

Smagstest af Magnum. Der er intet så delikat som en god Magnum is en varm sommerdag. Fødevareekspert Michael René smagstester Magnum for Politiken i samarbejde med  journalist Line Felholt. Konkret er der testet Magnum is med både mørk og lys chokoladeglasur. Der er testet det udvalg, der nu en gang var tilgængeligt – de steder som…

Read More Read More

Fødevareekspert Michael René smagstester vegansk is

Fødevareekspert Michael René smagstester vegansk is

Vegansk er moderne, og der er efterhånden et væld af veganske is på markedet. Fødevareekspert Michael René smagstester veganske is for Politiken i samarbejde med  journalist Line Felholt. Konkret er der testet veganske is i et væld af udgaver med chokolade. Der var også en enkelt vegansk is i en mere frugtagtig udgave i kategorien vegansk…

Read More Read More

Politiken: Smagsevaluering og smagstest af Sarah Bernhardt kager af fødevareekspert Michael René

Politiken: Smagsevaluering og smagstest af Sarah Bernhardt kager af fødevareekspert Michael René

Smagstest af Sarah Bernhardt kager illustreres her af fødevareekspert Michael René. Sarah Bernhardt kager smager vildt godt og de findes efterhånden hos et væld af butikker og forhandlere. Fødevareekspert Michael René smagstester Sarah Bernhardt kager for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen og Max Krog Vestdam, der er direktør i Max Krog Holding.…

Read More Read More

Youtube: Smagstest af sennep af fødevareekspert Michael René – Grov vs. fin sennep?

Youtube: Smagstest af sennep af fødevareekspert Michael René – Grov vs. fin sennep?

Vi indleder med en smagstest og smagsevaluering af den grove sennep, dernæst følger den fine sennep. Så fortæller vi om, hvad en dijonsennep er for en størrelse. Sidst men ikke mindst, så tester vi den fine sennep mod den grove sennep for at finde frem til, hvilken en sennep der er den stærkeste, og hvilken…

Read More Read More

error: