Kategori: Smagstest og smagsevaluering

Michael René er en garvet smagsdommer og har arbejdet professionelt med sensorik og smagsanalyse siden 1998 og har smagsevalueret for både Tv2, Søndagsavisen, Politiken, Gastro, Tænk og mange andre medier. Han har desuden skrevet og udgivet bøger og underviser som lektor på området.

Politiken: Smagstest af påskeæg af fødevareekspert Michael René – Smagsevaluering af påskeæg

Politiken: Smagstest af påskeæg af fødevareekspert Michael René – Smagsevaluering af påskeæg

Smagstest af påskeæg viser at pris og kvalitet hænger meget godt sammen. Påskeæg smager helt vildt godt og de findes i  et væld af varianter. Fødevareekspert Michael René smagstester påskeæg for Politiken i samarbejde med journalist Katrine Nadia Jørgensen. Konkret er der testet æg i lys chokolade, dog med en enkelt undtagelse, hvor der var et…

Read More Read More

Youtube: Smagstest af Ritter Sport med 55%, 61% og 74% mørk chokolade (video)

Youtube: Smagstest af Ritter Sport med 55%, 61% og 74% mørk chokolade (video)

Smagstest af Ritter Sport. Fødevareekspert Michael René smagstester de 3 nye Ritter Sport med 55%, 61% og 74% mørk chokolade sammen med smagsdommeren Alexander, der er 8 år gammel og fan af chokolade. VIDEO: Smagstest af Ritter Sport med 55%, 61% og 74% mørk chokolade af Michael René Klik herunder og se videoen med den…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer rugbrød

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer rugbrød

Fødevareekspert Michael René smagstester rugbrød for Politiken i samarbejde med  journalist Line Felholt. Der er testet rugbrød fra hhv. Bodenhoff, Lagkagehuset, Bilka, Emmerys, Føtex og Reinh Van Hauen. Disse rugbrød smager fantastisk til enhver morgen, middag eller aften året rundt. Et godt lunt stykke friskbagt rugbrød med duft af varmer kerner og en god intest malt,…

Read More Read More

Ekstra Bladet: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer flæskesvær

Ekstra Bladet: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer flæskesvær

Flæskesvær smager helt vildt godt og de findes i  et væld af varianter. Fødevareekspert Michael René smagstester flæskesvær for Ekstrabladet i samarbejde med  den altid friske journalist Christian Kloster. Konkret er der testet gammeldags flæskesvær i et væld af udgaver. Der er testet svær fra hhv. Superbrugsen, Lidl, Rema1000, Irma, Netto og Føtex. Teknisk var…

Read More Read More

Ekstra Bladet: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer kanelsnegle

Ekstra Bladet: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer kanelsnegle

Kanelsnegle smager helt vildt godt og de findes i  et væld af varianter. Fødevareekspert Michael René smagstester kanelsnegle for Ekstrabladet i samarbejde med  den altid friske journalist Christian Kloster. Konkret er der testet kager med primært lys glasur, der er dog en enkelt kanelsnegl, der har fundet vej til kagebordet med chokoladeglasur, da den ene variant…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer fastelavnsboller

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer fastelavnsboller

Fastelavnsboller smager helt vildt godt og de findes i  et væld af varianter. Fødevareekspert Michael René smagstester fastelavnsboller for Politiken i samarbejde med  journalist Line Felholt. Konkret er der testet boller med mørk chokoladeglasur i det udvalg, der nu en gang var tilgængeligt – de steder som Politiken har udvalgt at handle hos. Dog med en…

Read More Read More

Politiken: Rengøringekspert Michael René tester karkludes evne til at tørre vand, fedt og snavs op

Politiken: Rengøringekspert Michael René tester karkludes evne til at tørre vand, fedt og snavs op

Rengøringsekspert og ingeniør Michael René laver fysiske test af seks forskellige karkludes evne til at vaske forskellige former for snavs af fra overflader. De testes gennem flere dage og evalueres løbende for at skitsere, hvordan de forskellige karklude perfomer i husstanden. Der testes klude fra følgende mærker: 1. Minatol karklude, 2. Coop Bolig karklud, 3.…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer chokolademælk

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer chokolademælk

Fødevareekspert Michael René smagstester chokolademælk som rørepinde med chokolade, der røres op i opvarmet mælk for Politiken i samarbejde med  journalist Line Felholt. Der er testet chokolademælk fra Peter Beier, Xocolatl, Sv. Michelsen, Frellsen, Irma og Premieur. Disse chokoladepinde er fantasstiske til de kolde vinteraftener i januar, hvor frosten og sneen fylder gaderne og giver kolde…

Read More Read More

Fødevareekspert Michael René smagstester den nye Coca Cola Zero med Hindbær

Fødevareekspert Michael René smagstester den nye Coca Cola Zero med Hindbær

Fødevareekspert Michael René smagstester den nye Coca Cola Zero med Hindbær. Hvor meget smager Coca Cola Zero med Hindbær egentlig af hindbær på en skala fra rigtige hindbær til hindbærbrus til Coca Cola Zero uden hindbær? d. 20. jan. 2019, se smagstest herunder. Annonce Fødevareekspert Michael René smagstester den nye Coca Cola Zero med Hindbær…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer kransekage

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer kransekage

Fødevareekspert Michael René smagstester kransekage til nytårs aften for Politiken i samarbejde med  journalist Line Felholt. Der er testet kransekage fra Sommerbird, Bodenhoff, Kvickly, Holms, Lagkagehuset, Emmerys og Rein Van Hauen. Men inden vi starter med den store præsentation af bagt kransekage til nytåret, så kan du læse vores kæmpe gennemgang og definition af kransekage i…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer kirsebærsovs

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer kirsebærsovs

Fødevareekspert Michael René laver smagstest og smagsevaluering af forskellige former for kirsebærsovs for Politiken i samarbejde med Journalist Katrine Nadia Jørgensen. Se hvilke former for kirsebærsovs, der klarer sig bedst – er det mon de billige varianter eller de dyre varianter af kirsebærsovs, der klarer sig bedst? Testvinderen er Klaus Meyers kirsebærsovs, og på andenpladsen…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer brunkager

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer brunkager

Fødevareekspert Michael René laver smagstest og smagsevaluering af forskellige former for brunkager for Politiken i samarbejde med Journalist Katrine Nadia Jørgensen. Se hvilke former for brunkager der klarer sig bedst – er det mon de billige varianter eller de dyre varianter af brunkager, der klarer sig bedst? Testvinderen er Rema1000s brunkager og på andenpladsen lander…

Read More Read More

Fødevareekspert Michael René guider – Sådan laver du hvid cola

Fødevareekspert Michael René guider – Sådan laver du hvid cola

Der er måske mange som husker produktet “hvid cola” for mange år tilbage. Nedenfor i videoen er en opskrift og en guide til, hvordan du laver noget, der kommer meget tæt på netop hvid cola. Klik herunder og se videoen: Kemiske detaljer om Casein Casein er en del af proteinet i mælk, og Casein har…

Read More Read More

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer æblegløgg uden alkohol med julekrydderier

Politiken: Fødevareekspert Michael René smagstester og smagsevaluerer æblegløgg uden alkohol med julekrydderier

Fødevareekspert Michael René smagstester æblegløgg uden alkohol med julekrydderier for Politiken i samarbejde med  journalist Line Felholt. Der er testet æblegløgg fra hhv.: Kroghs, Snoremark, Nybro Frugtplantage, Meyers & Løgimose. Se hvilke typer af æblegløgg uden alkohol med julekrydderier, der er mest snag af jul i. Se også hvilke julegløgg, der falder igennem og ikke formår at få så…

Read More Read More

Beboerbladet: Smagstest og smagsevaluering af fredagsslik af fødevareekspert Michael René

Beboerbladet: Smagstest og smagsevaluering af fredagsslik af fødevareekspert Michael René

Fredagsslik smager fantastisk og er en tradition i mange hjem. Fredagsslik er også noget som børn og barnlige voksne glæder sig til at lukke ugen ned på, men hvilke type af fredagsslik smager egentlig bedst, og hvilken fredagsslik er sammensat perfekt rent sensorisk og smagsmæssigt? Fødevareekspert Michael René smagsevaluerer og smagstester 7 forskellige poser med fredagsslik…

Read More Read More

error: